martedì 5 marzo 2013

Enoteca Regionale “Colline del Moscato

L’Enoteca Regionale “Colline del Moscato” di Mango propone, in collaborazione con un gruppo di storici pasticceri, una due giorni dedicata al Moscato d’Asti DOCG e ai prodotti a lievitazione naturale.
Pasticceri provenienti da tutta Italia, esperti lievitisti, si incontrano all’Enoteca Regionale “Colline del Moscato” per condividere con produttori vinicoli, appassionati e food blogger i segreti della lievitazione naturale e della produzione artigianale di colombe pasquali.



Un banco d’assaggio unico nel suo genere, per gustare il vino Moscato d’Asti docg dei produttori associati e le colombe artigianali appena sfornate.

Il ricavato della vendita delle colombe artigianali verrà devoluto a “La Collina degli Elfi”, associazione di volontariato che organizza e gestisce un centro di accoglienza ed assistenza per bambini in remissione da malattie oncologiche e le loro famiglie.

A corollario dell’evento, una mostra dedicata alla memoria di Beppe Fenoglio realizzata da Sandro Chia, uno dei massimi esperti della transavanguardia. Venti opere originali per calarsi nel mondo contadino de “La malora”, capolavoro fenogliano, epopea del mondo dei vinti, della Langa povera, con i suoi indimenticabili personaggi.

La mostra, curata da Papiro Arte di Venezia, è corredata dal catalogo che presenta, insieme ai 20 disegni, il testo dattiloscritto de “La malora”, recentemente ritrovato e custodito presso il Centro Studi Beppe Fenoglio di Alba.

Lunedi 11 marzo, presso l’Istituto Professionale di Stato Arte Bianca di Neive, sarà possibile vivere in diretta le emozioni della lievitazione naturale assistendo a lezioni e consigli dei pasticceri professionisti.

                                                                      PROGRAMMA


Domenica 10 Marzo
Ore 15,00:
• Accoglienza di pasticceri e produttori vinicoli presso le sale dell’Enoteca Regionale «Colline del Moscato».
• Apertura banchi d’assaggio di colombe artigianali e vino Moscato d’Asti docg, alla presenza dei maestri
pasticceri e dei produttori associati all’Enoteca Regionale.
Ore 17,00
• Talk show aperto al pubblico, con la presenza di storici pasticceri e cultori del vino Moscato. Interverrà la
Sig.ra Maria Bianucci, giornalista al Sole24Ore.
• Inaugurazione della mostra « La malora » di Sandro Chia nei locali dell’Enoteca Regionale "Colline del
Moscato"

Lunedì 11 Marzo
Ore 09,00:
• Lezione / seminario sulla lievitazione naturale presso l’Istituto Professionale di Stato Arte Bianca di Neive.
Per iscrizioni, scrivere a eventi@wellcomonline.com.

Sarà possibile acquistare e degustare vini e colombe fino al 1 Aprile con i seguenti orari:
09.00 / 13.00 da Lunedi a Venerdi
10.30 / 13.00 e 15.00 / 18.00 Sabato, Domenica e festivi.

La mostra rimarrà aperta con gli stessi orari fino alla fine del mese di Aprile.




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