Vinitaly, gli appuntamenti firmati Gambero Rosso

Alla 53esima edizione del Salone Internazionale dei Vini e Distillati in scena dal 7 al 10 aprile a Verona, il Gambero Rosso sarà presente animando le quattro giornate con una serie di incontri e degustazioni che spaziano dalla sfera di interesse del vino (la grande degustazione Tre Bicchieri che apre il Vinitaly, il 7 aprile) all'olio, al turismo enogastronomico, con l'anteprima della nuova guida online dedicata ai migliori indirizzi della regione Puglia e la presentazione del volume Dizionario dei Vini e vitigni d’Italia italiano-cinese.

Degustazione Tre Bicchieri
Domenica 7 aprile | 11:30 - 16:30
Sala Argento | Palaexpo | ingresso A2 | Piano -1

Gambero Rosso organizza in collaborazione con Veronafiere il grande evento di degustazione che vedrà protagonisti i vini Tre Bicchieri premiati nella guida Vini d’Italia 2019. L’evento di apertura del Vinitaly 2019 riservato alla stampa e agli operatori si svolgerà domenica 7 aprile 2019, in “Sala Argento” piano -1 Palaexpo- ingresso A2 (in degustazione i vini di 260 cantine). Accredito gratuito per horeca e stampa sullo store del Gambero Rosso: https://store.gamberorosso.it/it/eventi/493-1458-wine-tasting-tre-bicchieri-2019-vinitaly-special-edition.html

Presentazione Guida Oli d’Italia 2019 – in collaborazione con Unaprol
Lunedì 8 aprile | 15:00
Sala Salieri | Palaexpo | Piano -1

712 oli extravergine recensiti e 433 aziende olearie del panorama nazionale: sono questi i numeri della guida Oli d'Italia 2019 (relativa alla raccolta 2018), che per la prima volta è disponibile nella versione bilingue, italiano e inglese. Con assaggi, valutazioni, informazioni pratiche e narrazione delle realtà che rendono onore al comparto oleario italiano, pur in un'annata difficile per l'olivicoltura nazionale.

Presentazione del volume Dizionario dei Vini e vitigni d’Italia italiano-cinese
Lunedì 8 aprile | 11:00
Sala degustazioni B | pad. 10 | Piano 1

Il Dizionario Cinese, nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso e l’Istituto Confucio dell’Università degli Studi di Milano, vuole essere uno strumento per professionisti e appassionati che si accingono a esplorare il vasto e sfaccettato panorama del vino italiano, una guida per districarsi tra le numerose zone vitivinicole italiane – ci sono tutte le DOCG e le DOC, e le principali IGT - e tra i principali vitigni coltivati nel nostro Paese. Disponibile sia in versione cartacea che web, conta al suo interno oltre 1.200 voci, suddivise in cinque sezioni: i Vitigni, le Doc, le Docg, le Igt e gli Altri Vini.

Puglia 2019: i migliori indirizzi enogastronomici della Regione
Martedì 9 aprile | 11:30
Sala Convegni | Stand Regione Puglia | pad. 11

Gambero Rosso presenterà in collaborazione con la Regione Puglia la Web Guide Puglia 2019, i migliori indirizzi enogastronomici della Regione presto disponibili al link dedicato, per avere i migliori vini, ristoranti, bar e pasticcerie pugliesi a portata di smartphone. Oltre 400 indirizzi per orientarsi tra i profumi e i sapori inconfondibili che il Tacco d’Italia offre ai propri visitatori. La guida sarà costantemente aggiornata con contenuti speciali, come ricette e prodotti tipici; e conterrà suggerimenti per percorsi fuori dagli schemi. Grazie all’interfaccia intuitiva sarà possibile effettuare ricerche per città e categorie.

Le attività agli stand Gambero Rosso

STAND GAMBERO ROSSO A VINITALY

(PAD 9 Toscana – stand C16)

Presso lo stand del Gambero Rosso a Vinitaly 2019assaggi e degustazioni, vendita delle pubblicazioni 2019, iniziative e incontri in collaborazione con i nostri partner (Acqua Panna-San Pellegrino, Illy, Sky, Gruppo Castelli, Rovagnati, I Bibanesi, Dai Dai, Artigiancassa).

STAND OLI D’ITALIA 2019 DEL GAMBERO ROSSO A SOL&AGRIFOOD

(PAD C - stand B3)

Per la prima volta nella storia del Vinitaly, Gambero Rosso avrà a disposizione uno stand interamente dedicato ai premi speciali della guida Oli d’Italia 2019 nel quale degustare, durante la quattro giorni, tutte le etichette premiate. Con la partecipazione di tutte le 26 aziende coinvolte.

Lotta agli insetti alieni, Lycorma delicatula: un nuovo flagello della viticoltura mondiale. Uno studio indaga su comportamento e dispersione nell'ambiente

Uno nuovo studio statunitense per contrastare l'avanzata di un nascente insetto alieno candidato a diventare il nuovo flagello della viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella ma che a differenza di questa provoca danni consistenti ai vigneti. La Lanterna macchiata, così come viene chiamata dagli agricoltori, si è diffusa per la prima volta in Corea anche se originaria della Cina e ha già raggiunto, infestandoli, i vigneti della Pennsylvania. La lotta agli insetti alieni non permette soste, la ricerca si sta muovendo velocemente nel contrastare un nuovo flagello destinato a mettere sotto scacco la viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella, gli agricoltori la chiamano Lanterna macchiata, in inglese Spotted Lanternfly. Si è diffusa per la prima volta in Corea anche se è originaria della Cina. Nel 2014 ha raggiunto i vigneti della contea di Berks, in Pen

Musica e psicologia, cambia la percezione di consonanza e dissonanza: uno studio smentisce l'universalità del concetto di armonia di Pitagora

I risultati di una ricerca dell'Università di Cambridge, smentiscono l'universalità del concetto di armonia di Pitagora. Nascono apprezzamenti istintivi verso nuovi tipi di armonia. Lo studio pubblicato su Nature Communications. Un team di ricerca dell’Università di Cambridge, Princeton e del Max Planck Institute for Empirical Aesthetics, ha scoperto che nei normali contesti di ascolto, in realtà non preferiamo che gli accordi siano perfettamente all'interno dei rapporti matematici professati da Pitagora. Il tono e l’accordatura degli strumenti musicali hanno il potere di manipolare la nostra percezione dell'armonia. I risultati dello studio ribaltano gli assunti di secoli di teoria musicale occidentale e incoraggiano una maggiore sperimentazione con strumenti provenienti da culture diverse. Secondo il filosofo greco Pitagora, la "consonanza" - una combinazione di note dal suono piacevole - è prodotta da relazioni speciali tra numeri semplici come 3 e 4. Rece

Scienza, sviluppato dispositivo per misurare il metanolo nel vino

Ricercatori svizzeri hanno sviluppato un dispositivo economico che rileva basse concentrazioni di metanolo nel vino. La nuova tecnologia può essere utilizzata sia da i consumatori che dai produttori ed è in grado di rilevare valori di metanolo in soli due minuti. Perdita di coscienza fino al coma, disturbi visivi fino alla cecità, acidosi metabolica. Sono i segni caratteristici dell’intossicazione da alcool metilico o metanolo. In piccolissime percentuali, l’alcool metilico, è un componente naturale del vino ma che se aumentato dolosamente, provoca danni permanenti, portando anche alla morte. E' bene ricordare che più di trent'anni fa e purtroppo proprio in Italia, si verificò il più grave scandalo nel settore del vino. Si tratta del triste episodio del "vino al metanolo" che nel marzo 1986 provocò 23 vittime e lesioni gravissime a decine di persone come la perdita della vista. Al quel particolare vino erano state aggiunte dosi elevatissime di metanolo per

youwinemagazine

Cerca nel blog