Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale delle modifiche al disciplinare di produzione approvate dall'Assemblea dei soci nel 2025, la denominazione Morellino di Scansano DOCG acquisisce ufficialmente la menzione Superiore. La notizia è stata annunciata oggi dalla Fortezza da Basso di Firenze, in occasione di Chianti Lovers & Rosso Morellino. La DOCG maremmana porta così a compimento un percorso di strutturazione qualitativa avviato con il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata nel 1978 e culminato con la DOCG nel 2006. La denominazione Morellino di Scansano chiude un capitolo rilevante del proprio percorso regolamentare. Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale delle modifiche al disciplinare approvate dall'Assemblea dei soci nel 2025, la menzione Superiore acquisisce piena validità giuridica e operativa, colmando uno spazio che fino a questo momento era rimasto privo di riconoscimento formale. L'annuncio è giunto dalla Fortezza da Basso di Firenz...
L'università pubblica italiana sta attraversando una trasformazione silenziosa ma profonda. Gli studenti cambiano abitudini, le aziende rivalutano il peso del titolo di laurea, l'intelligenza artificiale riscrive le regole della didattica e i conti degli atenei statali tornano in rosso. Quello che sembrava un assestamento post-pandemico si rivela invece l'inizio di una nuova era, che mette in discussione non solo il modello organizzativo delle università pubbliche, ma la loro stessa ragione di esistere. Un dibattito urgente, che non riguarda solo chi studia o insegna, ma l'intera società. Lo spunto per questo mio intervento, arriva da un articolo pubblicato venerdì scorso sul Sole 24 Ore a firma di Carlo Bagnoli, che solleva una questione scomoda, quella che molti rettori e docenti pensano ma preferiscono non dire ad alta voce. C'è chi la conosce bene e sceglie di restare in silenzio, chi la intuisce senza volerla nominare. Eppure la sostanza non cambia. Le universi...