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Arriva la nuova edizione della guida del Gambero Rosso. Pizzerie d'Italia: oltre 450 i locali recensiti, dal nord al sud Italia, suddivisi in pizza napoletana, pizza all’italiana e pizza gourmet Dal Piemonte alla Sicilia i campioni della pizza al piatto e in teglia. Quindici nuovi tre spicchi Renato Bosco ed Enzo Coccia maestri dell’impasto.   PROFESSIONE PIZZAIOLO A ottobre il nuovo esclusivo corso alla Città del gusto Napoli La pizza è all’alba di una nuova grande stagione. Grazie ad una schiera, sempre più ricca, di bravi pizzaioli, cultori della tradizione o artefici di proposte gourmet. Ad accomunarli la determinazione di tenere alta la bandiera di uno dei cibi simbolo del made in Italy puntando sull’eccellenza di ogni ingrediente. Al termine del nuovo giro di assaggi lungo la Penisola a caccia di buoni indirizzi, il bilancio è decisamente positivo. In questo anno il Gambero Rosso ha svolto un ruolo attivo nella formazione professionale dei pizzaioli in tutta Ita

Dal 31 luglio al 1 agosto, a Grottaglie (TA) Vino è Musica tutti i modi per degustare la Puglia in un calice Una due giorni per degustare l’eccellenza vitivinicola pugliese scegliendo tra quattro percorsi che si annunciano tutti entusiasmanti Assaporare il vino pugliese autoctono in modi diversi, divertendosi con la buona musica, in compagnia, guidati da esperti o direttamente con il produttore. Questa edizione spumeggiante di Vino è Musica, la rassegna estiva di Grottaglie (TA), ha in serbo tante novità per l’eno-appassionato. Dal 31 luglio al 1 agosto, nel quartiere delle Ceramiche, per due giorni il visitatore potrà degustare l’eccellenza vitivinicola pugliese scegliendo tra quattro percorsi che si annunciano tutti entusiasmanti. Il primo riguarda i percorsi di degustazione itineranti lungo il Quartiere tra i vicoli, le ‘nchiosce (viuzze tipiche del territorio) e le botteghe storiche di ceramica. Venti le cantine coinvolte in questo percorso e al visitatore non resta che mun

Il 5 e 6 luglio 2014 a Paliano torna l'attesissimo appuntamento dell'estate: “Vino in Festa”, un gustoso percorso enogastronomico con vini locali abbinati alle pietanze di grande tradizione locale XVII^ edizione di “Vino in Festa”, un appuntamento del gusto che diventa un percorso tra cultura, tradizioni, enogastronomia e musica nello scenario suggestivo del centro storico del paese  La manifestazione Vino in Festa di Paliano è un appuntamento del gusto che diventa un percorso tra cultura, tradizioni, enogastronomia e musica nello scenario suggestivo del nostro centro storico.  Organizzata dall'Amministrazione Comunale, dalla Pro Loco, dalle Cantine dei Rioni che ne curano la gastronomia dislocate lungo un suggestivo percorso tra i vicoli e con il coinvolgimento dei Produttori Agricoli locali, Vino in Festa è un evento di promozione del territorio e valorizzazione delle eccellenze dalla nostra terra, che offre ai turisti e visitatori due serate coin

Alimenta2talent a Milano raccoglie progetti e idee creative per finanziare le imprese del futuro nell’agroalimentare. Pensando all’Expo 2015 C’è tempo fino al 13 ottobre per presentare progetti innovativi nel settore del food e dell’agroalimentare e ricevere una borsa di studio e l’assistenza di un advisor per i primi sei mesi di vita della start up. Obiettivo? Indirizzare forze e investimenti sull’Italia e su Milano Se c’è qualcosa di buono nell’ospitare l’ Expo 2015 a Milano è sicuramente da rintracciare nell’incentivo a nuovi business e start up nel mondo dell’agroalimentare. Mentre dal fronte organizzativo del grande evento mondiale non arrivano notizie rassicuranti, si moltiplicano le iniziative per non arrivare impreparati a maggio del prossimo anno. E così si rinnova il bando di Alimenta2talent – call internazionale che nella precedente edizione ha dato vita a 35 progetti, di cui 5 oggi perfettamente inseriti sul mercato - nato dalla collaborazione tra il Comun

Arriva la prima edizione del Casavecchia Wine Festival. Sabato 26 e domenica 27 luglio sarà di scena il "Casavecchia di Pontelatone", una delle eccellenze enogastronomiche del territorio della valle del Medio Volturno, in provincia di Caserta Slow Food Volturno, curatore della kermesse, è in pieno fermento per la prima edizione del “Casavecchia Wine Festival”, l'evento nato per promuovere questo straordinario vitigno, grande protagonista della rinascita vitivinicola campana L'appuntamento, organizzato congiuntamente al Comune di Pontelatone e patrocinato dall’Ente Provinciale Turismo di Caserta, dall’Associazione nazionale Città del Vino e da Agrisviluppo - Azienda speciale della Camera di Commercio di Caserta, si svolgerà nel centro storico di Pontelatone sabato 26 e domenica 27 luglio e sarà un’occasione importante per tutta la provincia di Caserta di promozione culturale e turistica del territorio. La conferenza stampa di presentazione dell’evento è prog

Premio Douja d'Or a 513 vini italiani 43 gli Oscar, con il Piemonte in testa Dei 966 campioni di vini presi in esame, sono 513 quelli che hanno ottenuto la medaglia del concorso enologico Douja d'Or; Oscar a 43 vini, di cui 19 al Piemonte, in vetta, seguito dal Veneto (6) e dalla Liguria (4). Nella graduatoria nazionale il Piemonte conferma la leadership con 117 aziende premiate per un totale di 233 vini Sono 513 i vini italiani che quest'anno possono fregiarsi del “ Premio Douja d'Or ” bandito dall'azienda speciale della Camera di Commercio di Asti, sotto l'egida del ministero per le Politiche agricole, alimentari e forestali. Tra le eccellenze spiccano ben 43 Oscar che si aggiudicano la Douja d'Or, la caraffa dorata simbolo della manifestazione. Le cantine premiate sono 270 e coprono l'intero panorama vinicolo italiano, dall'Alto Adige alla Sicilia. Le commissioni formate da oltre 200 Assaggiatori dell'Onav provenienti da