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ASSOENOLOGI:TASSI DA BOOM ECONOMICO IN TUTTE LE AREE IMPORTANTI Assoenologi ha elaborato i dati sulle vendite del vino italiano all'estero nel primo semestre 2015 La fase espansiva della domanda internazionale registrata nel secondo trimestre ha impresso un netto miglioramento all’intero semestre. Il valore lievita da 2.387 a 2.542 milioni € + 6,4% contro il +3,8% registrato a marzo; i volumi riescono a recuperare parzialmente il gap della prima parte dell’anno riducendo la flessione delle consegne dal -2,1% al -1,7%, contrazione da individuare nelle caduta delle consegne del vino sfuso. Nota ancora più positiva resta la crescita del Valore medio unitario (Vmu) che passa nel confronto con lo stesso periodo del 2014 da € 2,40 a € 2,60/l Distribuzione geografica. Il vino è sempre un termometro per misurare lo stato di salute e i trend in atto di un mercato e i dati del primo semestre confermano questa caratteristica. La crescita del vino registra +6,5% in valore rispetto...

Cibo di Strada: Anteprima Streetfood Village a Capua (Ce) Dal 2 al 4 ottobre lo Streetfood Tour con la ventiquattresima al City Hall di Capua. L’Associazione nazionale in collaborazione con Radiomarte per un show targato “Made in Sud”. L’obbiettivo: valorizzare il territorio e riscoprire giochi antichi e moderni. La ventiquattresima tappa dello Streetfood Tour, il giro d’Italia del cibo di strada, sarà a Capua, in provincia di Caserta, dal 2 al 4 ottobre prossimi per un’anteprima assoluta dello Streetfood Village. Una rappresentanza di cibi di strada non solo da tutta Italia, ma ormai anche dal mondo, ma anche musica e spettacoli. Attese in questa occasione migliaia di “streetfoodies”, perché il cibo di strada promosso dall’Associazione Streetfood crea interesse, porta gente in città e orma da tutta Italia viene considerato un vero e proprio qualificatore territoriale. Lo Streetfood Village sarà allestito nell'area eventi City Hall di Capua (Ce), in via Giulio Cesare Falco. L...

EXPO FONDI 2015 a cena con vini dei Monti Cecubi Una serata all'insegna dell'enologia nostrana il prossimo venerdì 9 ottobre Nell'ambito della manifestazione Expo Fondi 2015 promosso dal Comune di Fondi, volevo segnalare questo interessante evento organizzato dall'Azienda Agricola dei Monti Cecubi (Masseria Schettino) di Itri che avrà il piacere di illustrare le peculiarità della propria produzione vinicola. La serata richiamando quelli che sono i valori espressi per Expo, sarà all'insegna della promozione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici e di qualità del territorio, coniugandoli anche alle sue risorse ambientali, e le bellezze storico-monumentali Nei terreni di proprietà posti nei comuni di Itri - Fondi - Sperlonga, differenti specie e varie caratteristiche geomorfologiche hanno dato luogo a particolari profumi e sapori che riassumono la continua ricerca di qualità.  La cena - degustazione con posti limitati riservati a personalit...

Scuola: in campagna i bambini imparano dove nasce il cibo I numeri del fenomeno nazionale raccolti dall’Osservatorio AgrieTour, il Salone dell’agriturismo  Quasi 3 mila strutture in Italia, ma i numeri sono in crescita. Dal 13 al 15 novembre torna all’interno del Salone nazionale dell’agriturismo, AgrieTour Bimbi, nel Paese il primo appuntamento fieristico pensato per il settore delle fattorie didattiche. Oltre 10 milioni di euro di fatturato, circa tremila strutture in Italia riconosciute e una media di 1,5 milioni di bambini coinvolti in un anno. Sono i numeri, in crescita, del fenomeno Fattorie didattiche, la multifunzionalità dell’azienda agrituristica pensata per i più piccoli. Numeri come detto in crescita e che, grazie anche alle recenti normative, potranno a breve coinvolgere ancora più scuole per fasce di età diverse.  Di questo e altro si parlerà ancora ad AgrieTour, il Salone nazionale dell’agriturismo e dell’agricoltura multifunzionale (Arezzo Fiere e ...

PROPOSTA VINI PRESENTE ALLA SECONDA EDIZIONE DELL’EVENTO ENOTRIA Proposta Vini sarà ospite a Roma, lunedì 5 ottobre, di Enotria per un evento organizzato presso la Nuova Villa dei Cesari Proposta Vini, azienda specializzata nella selezione e distribuzione di vini e altri prodotti di pregio sarà ospite, lunedì 5 ottobre di Enotria, agenzia di rappresentanza guidata da Angelo Vecchioni in una giornata all’insegna del “buon bere”. Un percorso enologico che permetterà agli ospiti di scoprire vini da tutta Italia e le loro irripetibili caratteristiche in una cornice particolare come quella degli spazi della Nuova Villa dei Cesari. Enotria propone questa degustazione in partnership con Proposta Vini che è un'azienda specializzata nella selezione e commercializzazione di vini, spumanti, distillati e olii. E' presente sul mercato ormai da quasi un trentennio e rivolge una particolare attenzione alle aziende che operano nel rispetto e nel mantenimento delle tradizio...

“Sette note in sette notti”: al Museo civico in notturna con musica e degustazioni La rassegna si svolgerà ogni giovedì dal 5 novembre al 17 dicembre al Museo Civico in Palazzo Pubblico Visitare, in notturna, le antiche sale del Museo Civico di Siena , assistere a un concerto di musica dal vivo sotto la Maestà di Simone Martini, degustando i prodotti tipici delle Terre di Siena. E’ questa la formula vincente di ‘Sette note in sette notti’, la rassegna promossa dal Comune di Siena che unisce arte, performance musicali ed enogastronomia Ogni giovedì, dal 5 novembre al 17 dicembre, i visitatori saranno condotti, grazie ai racconti e agli aneddoti di alcune storiche dell’arte, in un suggestivo viaggio alla scoperta del Palazzo Pubblico e in particolare del Museo Civico, oggi tra le realtà museali più importanti in Italia e sede istituzionale della città, dall’epoca della Repubblica di Siena fino ai giorni nostri. “Dopo il successo delle due edizioni precedenti – afferma Sonia...

RABOSO WINE EXPERIENCE 2015: IL VINO DEI DOGI SI RACCONTA Domenica 8 novembre 2015 – Villa Braida, Mogliano Veneto (TV) Prosegue lungo le sponde del Piave l’appuntamento con Wine Experience, il viaggio firmato AIS Veneto tra le eccellenze enologiche italiane. Domenica 8 novembre protagonista assoluto nei calici sarà il Raboso, il tenace vitigno autoctono che la delegazione AIS Treviso, in collaborazione con Consorzio Vini Venezia e Confraternita del Raboso Piave, presenterà al pubblico nella prestigiosa Villa Braida, a Mogliano Veneto (TV). Segnalo con piacere questa nuovo ed imperdibile appuntamento organizzato dalla dinamica Ais Veneto. Stavolta si parlerà del vitigno Raboso dal quale si ricava l’omonimo vino. Il Raboso è un vitigno autoctono – anzi, l’unico vitigno autoctono trevigiano a bacca nera – di origini antichissime, come testimonia Plinio il Vecchio nella sua Naturalis historia affermando che nel Nordest d’Italia, ancora prima che Roma assurgesse ai fasti imperia...

L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri dell'Emilia Romagna nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso. L’Emilia Romagna è un mosaico di ricchezza e diversità. Partiamo da nord, con i Colli Piacentini, quattro valli parallele dove gli artigiani sono gli attuali protagonisti del panorama vitivinicolo, mentre le due cooperative e le aziende più strutturate faticano a mettere a fuoco una lettura territoriale e identitaria. Proseguendo si arriva nel mondo del Lambrusco, che sta cambiando la filosofia del suo modello produttivo: non più un vino di marchio ma un vino di territorio. Un nuovo racconto alimentato da tutta la filiera che sta alzando la qualità dei vini e costruendo un'identità più chiara e leggibile dall’esterno. Il Sorbara è il traino e ancora una volta quella di Bomporto si afferma come comunità guida. Piccoli segnali dai Colli Bolognesi che hanno raccolto la sfida della nuova Doc Pignoletto e hanno alzato il livello. Una vera e propria rin...

A EXPO ARRIVA L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO: UNA STORIA DA GUSTARE Ercole Olivario 2015: dal 3 al 7 ottobre Edizione speciale a EXPO’ 2015 con 103 aziende a rappresentare il meglio della produzione nazionale ABBINATO ALLA CIOCCOLATA, GUSTATO CON IL PANE, RACCONTATO DA PERSONAGGI FAMOSI, 5 GIORNI DI DEGUSTAZIONI, INCONTRI, SEMINARI, COOKING SHOW E UNA “BRUSCHETTATA” DA RECORD CON L’ORO VERDE COME PROTAGONISTA ASSOLUTO. E finalmente a Expo è il momento dell’olio extravergine italiano. Cinque imperdibili giornate e un calendario denso di eventi curati dall’Ercole Olivario, manifestazione ideata e organizzata dalla Camera di Commercio di Perugia, che da anni costituisce un appuntamento fondamentale per tutti gli operatori del settore. Una bella occasione per raccontare una delle grandi eccellenze del Made in Italy sul palcoscenico internazionale di Expo 2015 dove, da sabato 3 a mercoledì 7 ottobre, il Cluster del Cacao e Cioccolato, Cascina Triulza e l’Area Biodiversità os...

GRAVNER: BATTUTA ALL'ASTA LA PRIMA BOTTIGLIA DI 8.9.10 La prima bottiglia del nuovo vino dell'azienda di Oslavia è stata battuta per 1.500 € all'evento benefico Il gusto per la ricerca. Il ricavato destinato alla ricerca. Battuta all'asta per 1.500 euro la prima bottiglia di 8.9.10 dell'Azienda Agricola Gravner di Oslavia (Gorizia), il nuovo vino realizzato con sole uve botritizzate di Ribolla.  La bottiglia è stata messa all'incanto domenica 27 settembre nella sede di H Farm nel corso del pranzo Il Gusto per la Ricerca, l'evento che ha riunito l'eccellenza gastronomica italiana per una raccolta fondi a favore della ricerca scientifica sulle neoplasie infantili e di strutture di sussistenza destinate all’infanzia.  La cena è stata curata da Massimiliano Alajmo, ideatore della manifestazione, insieme agli chef Fulvio Pierangelini, Eugenio Pol, Pino Cuttaia e Alexandre Gauthie. 8.9.10 è il nuovo vino dell'azienda di Joško Gravner realiz...

Bordeaux: la vendemmia 2015 è magnifica Secondo i proprietari degli Chateau del Medoc, la situazione in vigna fino a questo momento, malgrado le recenti piogge, sembra essere perfetta. Una fioritura del merlot mai vista negli ultimi anni.  Per gli amanti del buon rosso di Bordeaux, l'annata 2015 si preannuncia come "magnifica". La paura delle recenti piogge ha inizialmente fatto temere per un danneggiamento precoce della vigna ma tutto ora è rientrato. La vendemmia è iniziata con le uve Merlot, cui seguiranno, da utilizzare in blend, anche quelle di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Si prospetta un annata magnifica, sostiene Michele Bechet, proprietario di Chateau Fougas. Proprio come le meravigliose annate 2005 e 2010. In bocca il mosto è ricco di sapore, pochi semi e una buccia spessa dell'uva, daranno tannini raffinati. Stephan Von Neipperg, proprietario di origine tedesca dei vini delle regioni di Saint-Emilion, Canon-la-Gaffeliere e La Mondotte, ha d...

YouRestaurant: così si prenota il menu al ristorante nell’era del 3.0 Presentato oggi in anteprima alla Sapienza l’ambizioso progetto di nuova generazione. D isponibile per tutti e scaricabile gratuitamente su Google Play Store a partire da novembre 2015  Una app che permetterà non solo di prenotare, ma anche di scegliere il menu ancora prima di arrivare al ristorante. Il progetto è sviluppato da ICTinnova SrL, spin off universitario del Dipartimento DIET dell’Università la Sapienza, nell’ambito del progetto App On E’ stato presentato oggi, lunedì 28 settembre nell’Aula del Chiostro - Facoltà di Ingegneria Università la Sapienza di Roma, il progetto “YouRestaurant”, la applicazione per i principali smartphone e tablet realizzata da ICTinnova SrL, spin off universitario del Dipartimento DIET dell’Università la Sapienza, nell’ambito del progetto App On (Avviso Pubblico Creativi Digitali – Sviluppo di idee progetto per una nuova generazione di App – POR FESR LAZIO 2007/20...

A Napoli nasce la prima pizzeria geotermica L'impasto viene fatto lievitare in apposite camere tufacee. In programma visite  dal 18 al 25 ottobre,  in occasione della Settimana del Pianeta Terra  Un'idea davvero innovativa destinata a fare il giro del mondo. Nella città partenopea infatti è stata realizzata la prima pizzeria geotermica. Si trova all'interno dell'area conventuale dei Teatini, nel cuore di Napoli e letteralmente scavata nel Tufo Giallo napoletano. Lo fa sapere Vincenzo Albertini, geologo, presidente di Napoli Sotterranea ed ideatore della pizzeria geotermica. Utilizzando forni realizzati in tufo, e pasta per la pizza lievitata dalle 24 alle 48 ore esclusivamente in camere tufacee, si ottiene la pizza geotermica. Le caratteristiche chimico fisiche del Tufo giallo napoletano conferiscono alla roccia straordinarie capacità di isolamento termico e di controllo dell'umidita.  Si è realizzata in tal modo, una pizzeria dove i parametri micro...

Amazon France. Apre il più grande negozio on line di vino francese Dopo diverse false partenze, Amazon France ha iniziato a vendere più di 34.000 prodotti tra food e alcolici. Una sfida diretta al potere dei supermercati francesi Dal 23 settembre scorso è partita la vendita online. Secondo l'Osservatorio di settore, il numero di prodotti disponibili su Amazon Francia sarà di circa tre volte superiore della media dei supermercati francesi. Non sono previsti, per ora, alimenti freschi o congelati. Attualmente in vendita già ci sono oltre 4.000 referenze tra vini, champagne, birre e liquori. Si prevede comunque che il numero dei vini disponibili aumenti sostanzialmente. Una mossa strategica che sicuramente andrà a minacciare di nuovo i canali di distribuzione tradizionali. La consegna è gratuita per ordini superiori a 25 €, attualmente dispone di oltre 800 vini diversi, tra cui Moet & Chandon Imperial a € 41,29, Castello Labégorce 2010 a € 35,90, e una vasta gamma di vi...

La Carta di Milano alle Nazioni Unite a New York Martina: 1 milione di firme per il diritto al cibo "Un milione di persone hanno firmato la Carta di Milano che oggi portiamo alle Nazioni Unite a testimonianza dell'impegno consapevole di tanti cittadini che anche grazie a Expo sono oggi dei veri e propri ambasciatori del diritto al cibo".   "Cancellare la fame entro il 2030 è una sfida impegnativa, ma che non si può perdere. L'Italia, anche grazie all'Esposizione universale, ha dato un contributo importante per lo sviluppo di una global food policy, che oggi si traduce nelle decisioni dell'Assemblea generale dell'Onu nell'aggiornamento degli Obiettivi del Millennio. Nel mondo ci sono 795 milioni di persone che soffrono di povertà alimentare a loro dobbiamo dare risposte immediate, attraverso politiche più efficaci rispetto al passato. È il momento di costruire modelli di sviluppo nuovi, che siano sostenibili sotto il profilo ambientale, eco...

L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri dell'Umbria nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso. Partiamo dalla cima, ovvero dal primo posto del podio, quello dei Tre Bicchieri. Il numero dei premiati è 10. Ma considerare solo il vertice della classifica non rende merito dell'effettivo panorama della regione, che è fatto di tanto buon vino, cantine che meritano di essere conosciute e territori che si stanno valorizzando sempre più, e non solo quelli tradizionalmente vocati alla vitivinicoltura. C'è Montefalco, ovviamente, a dominare la scena, il territorio che maggiormente esprime una quantità significativa, e capace di legare territorio e varietà. Il Sangrantino non è andato al massimo, eccezion fatta per un sontuoso Torgiano Rubesco Riserva Vigna Monticchio ’10 Lungarotti, in annata di grazia, ma la zona dimostra carattere e maturità crescenti, oltre che una interessante diversificazione stilistica che dà conto del lavoro che si sta facendo in...

VINO – A Taste of Italy. Il bilancio a fine settembre di Expo del Padiglione VINO – A Taste of Italy DAL 1° MAGGIO VISITATORI OLTRE QUOTA 1,5 MILIONI Sono 3.600 le etichette proposte sinora nella Biblioteca del Vino e 2.000 le aziende che hanno presentato i loro vini. Numerose delegazioni istituzionali e commerciali. Il 20% di visitatori proviene dall’estero (in crescita sul totale delle presenze). Più di 460 gli eventi e i convegni. In cinque mesi oltre 1,5 milioni di visitatori, dei quali circa il 30% ha scelto anche di degustare alcune fra le 3.600 etichette delle 2.000 aziende presenti complessivamente nella Biblioteca del Vino – Enoteca del Futuro. Sono i dati a fine settembre del Padiglione dell’esperienza vitivinicola italiana VINO – A Taste of Italy ( www.vino2015.it ), il primo nella storia dell’Esposizione Universale esclusivamente dedicato al vino, che ha visto anche la presenza di numerose delegazioni istituzionali, commerciali e di visitatori stranieri (più del 2...

ARRIVA L'OLIO NUOVO, +30% E QUALITA’ OTTIMA ITALIA SECONDO PRODUTTORE MONDIALE, MA BATTE LA SPAGNA IN TIPICITA' E’ già iniziata con anticipo di almeno una settimana in Italia la raccolta delle olive che quest’anno vedrà un aumento stimato in oltre il 30 per cento della produzione di olio rispetto al 2014, con una qualità ottima per l’andamento climatico favorevole.   Ad annunciarlo è la Coldiretti con il via alla campagna olivicola che mette in moto un settore che può contare su un patrimonio di circa 250 milioni di piante su 1,1 milioni di ettari di terreno, con un fatturato di circa 2 miliardi di euro ed un impiego di manodopera per 50 milioni di giornate lavorative. Numeri che fanno dell’Italia il secondo produttore mondiale dopo la Spagna, ma anche il primo paese per numero di oli Dop (Denominazione di origine protetta), ben 43. L'extravergine fresco del nuovo raccolto esprime al meglio le note proprietà organolettiche, antiossidanti e nutrizionali che tendono ...

Frascati&Cesanese del Piglio. Le Docg del Lazio si presentano a Roma Dal 28 settembre al 30 ottobre Consorzio di Tutela Cesanese del Piglio e Consorzio del Frascati insieme per la scoperta e la valorizzazione del nostro territorio. 30 giorni, 30 luoghi, 48 cantine, tanti vini in degustazione. In collaborazione con Daniele Ventura  Dal 28 settembre, tutti i giorni fino al 30 ottobre, i romani potranno degustare le Docg del Lazio all'interno dei migliori locali di Roma, con la possibilità di fare domande, documentarsi ed interloquire con Sommelier professionisti. Un evento a lungo atteso e sperato, quello di veder riuniti due grandi consorzi laziali, insieme per un obiettivo comune: qualificare e valorizzare il nostro territorio e tutelare i consumatori. Una grande iniziativa che vedrà impegnate, tutti i giorni, le cantine dei due consorzi nei migliori locali di Roma. Sommelier professionisti accoglieranno e faranno degustare i vini, dando spazio, e questa è cos...