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Food &Wine

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di Alberto Valentino Grasso
   La formazione nella filiera Food &Wine
LUISS Business School e Gambero Rosso  lanciano due programmi di formazione nel settore agroalimentare ed enogastronomico a partire da settembre 2014



La LUISS Business School, la nota università che crea da 30 anni a Roma i professionisti del domani in Italia ed Europa attraverso una solida preparazione fondata sull’approfondita conoscenza degli strumenti manageriali, e Gambero Rosso, il gruppo editoriale italiano leader multicanale e multimediale specializzato nella promozione, valorizzazione e formazione del settore dell’enogastronomia e nella valorizzazione e la promozione dell’eccellenza del Made in Italy, danno il via a corsi di formazione del Food & Wine a partire da settembre 2014.

Nel corso di un convegno che si terrà martedi 10 giugno presso la LUISS di Viale Pola alle ore 9.30, alla presenza del Direttore LUISS Business School Franco Fontana e del Presidente di Gambero Rosso Paolo Cuccia, verrà presentato il progetto di un master di secondo livello dedicato a laureati e un master professionale per gli operatori del settore che vogliano inserirsi in realtà aziendali competitive nel territorio italiano e proiettate nel mercato globale, per acquisire competenze e favorire la crescita e l’internazionalizzazione delle imprese dell’agroalimentare e dell’enogastronomia.

- Il Master in Food & Wine Management, della durata di 12 mesi,  nasce per formare manager che sappiano coniugare le tecniche di marketing, finanza e produzione.

- L’Executive Master in Food & Wine Management è un corso professionale dedicato ai ristoratori, ai futuri gestori e titolari di azienda e ai manager di hotel.

Le lezioni, tenute dai migliori docenti e da esperti con comprovata esperienza, si pongono l’intento di aggiornare  e fornire una metodologia che alterna teoria e pratica così da permettere un percorso di crescita completo per favorire l'immediata conversione delle nuove conoscenze apprese in capacità operative di alto profilo.

Un nuovo importante passo nel settore della formazione del food & wine che aiuterà le imprese ed il settore a promuovere e valorizzare lo straordinario patrimonio del nostro paese che è anche uno dei principali vettori dello sviluppo turistico-territoriale a livello internazionale.



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