Malvasia delle Lipari, svolta storica per le Eolie: la denominazione apre alla versione secca e introduce sette sottozone isolane
Sette isole una nuova identità territoriale. L'assemblea dei soci del Consorzio di Tutela ha approvato all'unanimità una radicale modifica del disciplinare della Malvasia delle Lipari Doc. La riforma introduce la versione secca "Bianco", formalizza la tipologia "Vendemmia Tardiva", elimina la versione "Liquoroso" e inserisce sette Unità Geografiche Aggiuntive (UGA) per valorizzare l'identità di ciascuna isola dell'arcipelago. La proposta, che mira ad allineare la denominazione alle attuali richieste del mercato internazionale, dovrà ora superare l'esame della Regione Siciliana e del Masaf prima del definitivo via libera dell'Unione Europea. Il cambiamento più significativo approvato dal Consorzio di Tutela della Malvasia delle Lipari riguarda l'ingresso ufficiale della tipologia secca nella denominazione, che prenderà il nome di «Malvasia delle Lipari Doc Bianco». Negli ultimi anni, la Malvasia vinificata secca ha registrato un ...