Export: Sarà la cucina a guidare il successo del vino italiano di qualità L'OnTrade come chiave di successo Il vino italiano non può ancora competere con quello francese. Bordeaux e Borgogna restano largamente in testa nella classifica dei vini più bevuti dagli asiatici. Ma sarà proprio la cucina, un altro dei nostri più famosi export, a fare da traino al vino italiano e a guidarne le vendite. Sembrerebbe questa la strada giusta da percorrere per mettere in risalto la grande qualità del vino del Belpaese, qualità da primi della classe. Si dice spesso che mentre i vini francesi sono più popolari a Hong Kong, è la cucina italiana che domina la scena della ristorazione. Sebbene alcuni dei ristoranti più prestigiosi della città, come Pétrus e l'Atelier de Joël Robuchon, sono di sapore francese, sono i ristoranti italiani che superano per numero e tipologia di cucina quelli francesi. Open Rice, una guida di ristoranti on-line, ha fatto una recenzione di ben oltre 800...