L'OIV, Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, organizza un corso di Ampelografia. Dopo 33 anni, la nuova edizione si svolgerà dal 4 all'8 dicembre per la prima volta in Sud America. Gli studenti visiteranno e studieranno nella regione vinicola metropolitana, Maule e Valparaíso del Cile.
Il paese noto per la sua conservazione del Carménère dopo l'epidemia di fillossera sarà il campo per trasmettere la conoscenza dei suoi vitigni nel corso della storia. I partecipanti impareranno dai viticoltori cileni e dai loro metodi insoliti, ben lontani dalla produzione su larga scala del sud.
Riferimento scientifico e tecnico nel mondo della vite e del vino, questo nuovo corso di ampelografia dell'OIV, organizzato in collaborazione con il Consorcio I+D Vinos de Chile e il sostegno dell'Asociación Gremial Vinos de Chile, consente ai partecipanti di acquisire conoscenze approfondite in il riconoscimento e la comprensione delle varietà di vite, aiutandole a essere meglio preparate per le sfide future nel settore vitivinicolo (ultime tendenze delle risorse genetiche, cambiamenti climatici e aspettative della società ambientale).
Come sarà organizzato il programma?
Il corso è organizzato attraverso una durata di 5 giorni con conoscenze pratiche e all'avanguardia sarà facilitato da specialisti e professori dei più prestigiosi centri di risorse genetiche della vite in Cile, Germania, Spagna, Francia e Portogallo. L'OIV rilascerà un certificato per attestare la partecipazione dei partecipanti.
La visita di vigneti sperimentali e commerciali nella zona centro-meridionale del Cile è prevista con l'obiettivo di conoscere la diversità genetica del vitigno nel paese sudamericano e le sue varietà autoctone ed emblematiche che oggi rappresentano un importante patrimonio a livello nazionale e internazionale.
Attraverso questo programma internazionale, uno degli scopi principali dell'OIV è quello di creare una rete di esperti di ampelografia a livello internazionale, nonché di formare e aggiornare le conoscenze in un settore così importante del settore vitivinicolo.
Chi può candidarsi?
Professionisti del settore vitivinicolo, ricercatori: è richiesto il diploma in scienze agronomiche o esperienza equivalente in tale settore.
Il corso di ampelografia dell'OIV offre a tutti i professionisti del settore vitivinicolo una conoscenza completa della scienza delle varietà di vite. Inizialmente, i programmi sono destinati a professionisti che lavorano nei settori della viticoltura, delle risorse genetiche, del materiale vegetale della vite o nel campo della ricerca.
Il corso
Il programma di 5 giorni si svolgerà attorno ai seguenti temi e azioni:
- Presentazione dell'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino: principali obiettivi, azioni e campo d'azione).
- Presentazione del settore vitivinicolo mondiale (cifre, tendenze, problemi, sfide).
- Presentazione del settore vinicolo cileno - Presentazione dei vini del Cile e dei principali attori, strutture del settore nazionale - problemi e sfide.
- Presentazione delle principali varietà di uva da vino e da tavola a livello mondiale.
- L'importanza della varietà in vitivinicoltura e la storia dell'ampelografia.
- Metodi attuali per la descrizione e l'identificazione delle varietà di vite.
- Caratteristiche ampelografiche delle principali varietà del mondo.
- Presentazione delle principali specie di Vitis e varietà di portainnesti e ibridi produttori (in serra e in vigna/collezioni ampelografiche).
- Comprensione della diversità genetica della vite e delle basi genetiche e molecolari dei caratteri di interesse della vite.
- Visite tecnico-pratiche e studio del rapporto tra caratteristiche varietali e prodotti di qualità (vino, uva da tavola, altro).
Appuntamenti importanti
• Bando di candidatura: dal 3 marzo al 31 maggio 2023
• Commissione di valutazione: giugno 2023
• Comunicazione candidati prescelti: metà luglio 2023
Tasse e pagamenti
La quota di iscrizione al corso di ampelografia OIV 2023 è di € 850 . Il prezzo include:
Lezioni
Trasporto ai vigneti
Cena di gala
Pranzo dal lunedì al venerdì
Pause caffé
Certificazione OIV in ampelografia
Il prezzo non include pernottamento, biglietti aerei e cene (ad eccezione della cena di gala).
Ulteriori informazioni sulle modalità di pagamento e sulle scadenze saranno fornite ai candidati selezionati.
Come applicare
Per candidarsi al corso di Ampelografia dell'OIV, si prega di inviare il proprio CV aggiornato (in inglese o spagnolo) e una lettera di presentazione di una pagina a: oivampelography@oiv.int
SCADENZA: 31 maggio.
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