You Wine Magazine

L'olio extravergine d'oliva della Tuscia è un prodotto di eccellenza, uno tra i migliori in Italia. Nasce in un territorio unico che vi invitiamo a visitare. Una guida fresca di stampa vi farà scoprire i segreti e i sapori di questo nobile alimento troppo spesso mal considerato e di cui è ancora difficile veicolare la fondamentale importanza a tavola a vantaggio del gusto, ma soprattutto della salute. La cultura dell'olio nella Tuscia ha origini antichissime: iniziò a diffondersi già del VI a.C., grazie agli scambi commerciali tra Etruschi, Greci e Fenici. Molti sono infatti i reperti archeologici che testimoniano la conoscenza di questo tipo di coltura in questo territorio. Sono stati infatti ritrovati dipinti in alcune tombe etrusche che testimoniano la conoscenza degli antichi Etruschi di questa pratica. L’olio extravergine di oliva è un prodotto di alta qualità, dal sapore inconfondibile e pieno. Le grandi qualità di questi oli sono da ricercarsi nel terreno su cui si e...

Il microbioma ed il suo uno stretto legame col territorio di coltivazione.  Uno studio italiano dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca ha messo in evidenza che la flora microbica presente in diverse varietà di vite è uno dei fattori chiave che influenza la personalità di un vino. Il caso del vitigno Cannonau in Sardegna. Le bacche dell'uva ospitano una vasta gamma di microbi provenienti dall'ambiente del vigneto, molti dei quali sono riconosciuti per il loro ruolo nel processo di fermentazione del mosto che modella la qualità del vino. Questo microbioma ha quindi uno stretto legame con il territorio di produzione e potrebbe essere uno dei fattori chiave che influenzano la personalità del vino. In definitiva il presente studio rappresenta un passo avanti verso la comprensione del ruolo del terroir e del genotipo delle piante nell’influenzare il microbioma e la qualità organolettiche del vino. Da tempo l’industria del vino ha coltivato selettivamente cultivar di vite ...

Il team azzurro in Giappone per i Campionati Mondiali di Judo in programma al Nippon Budokan di Tokyo con almeno un judoka per ogni categoria di peso, sia per il maschile che per il femminile. In diretta su Sky Sport Arena canale 204.  La Nazionale italiana sbarca in Giappone per i Campionati Mondiali di Judo che si svolgeranno al Nippon Budokan a Tokyo dal 25 agosto al 1° settembre. Il Team azzurro guidato dal Direttore Tecnico Kyoshi Murakami si è qualificato insieme ad Australia, Belgio, Brasile, Canada, Cina, Taipei, Francia, Germania, Mongolia, Paesi Bassi, Russia, Corea del Sud e Spagna, oltre che al Giappone padrone di casa e qualificato di diritto, portando almeno un judoka per ogni categoria di peso, sia per il maschile che per il femminile. Alla rassegna irida prenderanno parte tredici azzurri: Elios Manzi nei 60 kg, Matteo Medves e Manuel Lombardo nei 66 kg, Fabio Basile e Giovanni Esposito nei 73 kg, Antonio Esposito e Christian Parlati negli 81 kg, Nicholas...

Via libera ai droni per spruzzare prodotti fitosanitari nei vigneti in Svizzera. Approvata la procedura di autorizzazione per aeromobili con tecnologia UAV che consente di sorvolare i vigneti a basse quote in modo molto preciso e automatizzato. La Svizzera ha avuto il via libera ad utilizzare i droni nella difesa fitosanitaria della vite. Sulla base di diverse ricerche, in due anni cinque servizi federali diversi hanno definito congiuntamente questa procedura, allo scopo di rendere accessibili nella pratica le possibilità offerte dalle tecnologie dei droni, in particolare come alternativa più precisa ai velivoli irroratori. Il Paese si posiziona quindi nettamente all’avanguardia in Europa in questa tecnologia. Negli ultimi anni la tecnologia dei droni ha fatto passi da gigante estendendosi a un numero sempre maggiore di ambiti di applicazione. Oltre che per riprese aeree, per lanciare vespe parassitoidi Trichogramma o per individuare cerbiatti, in Svizzera i droni vengono ora i...

Nasce il primo Museo del Sax, fino a questo momento l’unico, nel panorama internazionale, dedicato a questo strumento. Inaugurazione sabato 7 settembre 2019 a Fiumicino. La più grande collezione al mondo di saxofoni diviene un Museo. Centinaia di stupefacenti e rarissimi strumenti musicali, giocattoli d’epoca e fotografie vintage per districarsi nelle innumerevoli metamorfosi del saxofono. Oltre a concerti, corsi di musica, conferenze, rassegne, audizioni, masterclass e rassegne. Nato dall’amore, esperienza e meticolosa raccolta compiuta in oltre 30 anni di attività dal musicista e docente Attilio Berni, il Museo ospiterà una collezione di centinaia preziosi esemplari per dar forma alla storia, ai sogni ed alle passioni da sempre “soffiate” nel più affascinante degli strumenti musicali. Dal piccolissimo soprillo di 32cm al gigantesco contrabasso di 2mt, dal Grafton Plastic agli strumenti dell'inventore Adolphe Sax, dal mitico Conn O-Sax al Selmer CMelody di Rudy Wiedoeft, dal Jazzo...

Trend di crescita positivi per il Sistema Produttivo Culturale e Creativo nel Mezzogiorno, anche se in scala notevolmente ridotta: i migliori risultati al Sud ci sono stati in Campania e in Sicilia, che si collocano rispettivamente al settimo e all'ottavo posto con un valore aggiunto pari a 4 miliardi e 447 milioni per la Campania e a 3 miliardi e 298 milioni per la Sicilia. Sono i dati del Rapporto SVIMEZ 2018, che in questa edizione cambia titolo introducendo un esplicito riferimento alla “società”. Nello specifico è la cultura ad incidere sul valore aggiunto in un contesto in cui l'economia sta abbandonando sempre più il manifatturiero tradizionale, a favore, appunto di un’industria basata su innovazione e capitale cognitivo e in cui le città assumono un ruolo sempre maggiore. In questo nuovo contesto emergono attività quali la conservazione e valorizzazione del patrimonio storico-artistico, le performing arts e arti visive, quali teatro e concerti; le industrie culturali (c...

Uno studio dell'università di Padova, pubblicato su Plos One , per la prima volta ha provato a stimare con dei modelli matematici (RUSLE – Revised Universal Soil Loss Equation) la quantità di erosione di suolo potenziale nelle aree delle colline del Prosecco Docg, appena elette patrimonio dell'Unesco. L'agroecologia sarà la nuova frontiera per una moderna viticoltura. Questo sistema di agricoltura sostenibile include appunto l’applicazione dei principi dell’ecologia insieme a quelli dello studio del ciclo degli elementi minerali del suolo, delle trasformazioni energetiche e dei processi biologici che avvengono nel terreno sottoposto a sfruttamento agricolo, ma anche allo studio degli insediamenti umani sul pianeta. Di fatto l'erosione del suolo è un fenomeno connaturato all'agricoltura convenzionale e principalmente dovuto a pratiche poco sostenibili come un'aratura intensiva, la compattazione del terreno dovuta all'impiego di macchinari pesanti, lo sfrutt...