You Wine Magazine

  Dal 18 all’21 settembre 2014 all’Auditorium Parco della Musica di Roma A taste of Roma il Food come non l’avete mai visto e ... gustato! Il regno di Taste of Roma sta per aprire le sue porte. Chiunque voglia vivere un’esperienza di incontro ravvicinato con il gusto, che lasci il segno, lo potrà fare a Taste of Roma: dal 18 al 21 settembre 2014, Roma diventa, infatti, punto di riferimento dell’enogastronomia di qualità, dei vini più eleganti e, per la prima volta a Roma, di cucina “sostenibile” La terza edizione di Taste of Roma, che si terrà anche quest’anno sui giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica, attesta l’evento come uno dei più spettacolari della capitale in ambito food, sia per la qualità della cornice che per la varietà e il valore dei contenuti proposti, vero momento di attrazione anche per turisti italiani e stranieri. Una tappa di grandissimo valore all’interno del più grande Food Festival al mondo, in grado di raggiungere in 21 città ...

Cocco sta per Cocconato, la latina "cum conatu" già conosciuto, grazie al suo particolare microclima, come la "Riviera del Monferrato".  Il centro storico di questa ridente cittadina in provincia di Asti, ospiterà la celebre kermesse del Monferrato  Il 6 e 7 settembre al via Cocco...Wine l'ormai consolidato evento monferrino organizzato dall'associazione Go Wine con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Cocconato Le bellezze di questo Comune, a nord di Asti, saranno valorizzate in due giorni di festa attraverso degustazioni ed approfondimenti, ospiti e musica che invaderanno il centro storico confermando ancora una volta la vocazione turistica , le qualità viticole e le ambizioni enologiche di quella che viene definita storicamente come la "Riviera del Monferrato" . Il centro storico ospiterà il banco d’assaggio dei vini e dei prodotti tipici delle aziende di Cocconato, del Monferrato e delle delegazioni ospiti . L’...

  Climate change may mean China could be top wine producer by 2050 A Chinese winemaker Geng Xuegang tastes wine he has aged in casks in Beijing, July 10. (File photo/Xinhua) Warmer temperatures caused by climate change may mean that the south of France will no longer be able to produce high-quality wine in the future, which may present new wine-producing opportunities for northern Europe and China in the future, reports Shanghai-based China Business News A report published in 2005 by Professor Gregory Jones and his coworkers compared the temperatures at 27 wine-producing regions during grape-growing seasons over 50 years and concluded that the south of France will likely be unsuitable for producing wine by 2050. Li Yangang, one of ten Chinese nationals who has received a Level 4 certificate from the world renowned wine education institute WSET, said the region may still be able to produce wine but it would be of a lower quality. The future of major wine pro...

Potenza - Marchio di qualità "io mangio lucano" 2014 Il termine per la presentazione delle domande è il 12 settembre 2014 Il progetto prende il via dalla necessità di creare un marchio comune per rendere più riconoscibile il grande patrimonio enogastronomico della Basilicata  Secondo un’ indagine Coldiretti, per oltre un italiano su tre (35 per cento) la vacanza perfetta non può trascurare la degustazione delle specialità enogastronomiche locali. Nasce da questa consapevolezza il progetto “Io mangio lucano”, coordinato dalla Camera di Commercio di Potenza con l’Associazione Cuochi Potentini, Legambiente ed associazioni di categoria.  La Camera di Commercio di Potenza, in collaborazione con Legambiente Basilicata onlus, Associazione Cuochi Potentini, Confocommercio ed As.Com., e con il supporto tecnico dell'azienda speciale Forim, ripropone per il 2014, il marchio "Io mangio lucano".  L'obiettivo è quello di promuovere la ristorazione d...

In scientia et vino veritas: l’influenza delle caratteristiche del territorio sul vino spiegate dall’ENEA Una giornata di studio ad Orvieto tra scienza, geologia e vino Una giornata di studio sugli effetti della natura geologica del suolo sulla vitificazione e sulla vinificazione a cura di  ENEA e SoGeI Società Geochimica Italiana, con il patrocinio del Comune di Orvieto e dell’Associazione Italiana di Geologia e Turismo   Sono molti i fattori naturali, antropici e storico-culturali che influenzano le caratteristiche di un vino e producono effetti sia nella fase di “vitificazione” che in quella di “vinificazione”. In particolare, elementi come la composizione del substrato e del suolo, le caratteristiche geomorfologiche, il clima, che vengono racchiusi nel concetto di terroir, insieme alla tipologia del vitigno, il metodo di coltivazione, di produzione e di conservazione, definiscono un “luogo” che infonde particolari caratteristiche di tipicità ed unicità al ...

India:  grazie al nuovo governo diventa un mercato promettente anche per il vino  “Grazie alla politica del nuovo Governo il nostro Paese torna a essere un grande mercato di sbocco per i produttori di vino mondiali. Opportunità colossali per chi vende, ma anche per chi fabbrica tecnologie in campo vitienologico, di cui i produttori locali avranno sempre più fame”. Parola di Rajeev Samant (Sula Vineyards) L’India è un Paese che, se non ben conosciuto nelle sue logiche e nei suoi meccanismi socioeconomici, religiosi, burocratici e commerciali, per chiunque voglia importarvi dei beni di consumo “esotici”, come il vino, rischia di essere un mercato inaccessibile. O, comunque, improduttivo. Una difficoltà che tende a raddoppiare proprio per le delicate implicazioni etiche del prodotto-vino in sé. Ma in tal senso il recentissimo cambio di governo, che ha portato ai vertici il partito conservatore, rappresenta per i produttori vinicoli stranieri un’opportunità forse ...