Dal 6 all’8 giugno 2025, l’Abbazia di Fossanova a Priverno (LT) ospiterà la quarta edizione di Vini d’Abbazia, un evento unico che celebra la tradizione enologica monastica attraverso degustazioni, cultura e spiritualità. L’evento associato al progetto regionale Le Vie del Giubileo.
Vini d’Abbazia riunisce oltre 30 cantine provenienti da abbazie italiane e internazionali, tra cui prestigiose realtà come l’Abbazia di Novacella, Muri-Gries, Praglia, la Fraternità di Bose, Monte Oliveto Maggiore, e produttori laici legati a monasteri storici come Marchesi Antinori e Arnaldo Caprai. Sono presenti anche la rete francese Les Vins d’Abbayes e il Monastero di Alaverdi - Badagoni, simbolo della cristianità ortodossa in Georgia.
Il cuore dell’evento è il suggestivo Chiostro dell’Abbazia, dove dalle 16:30 alle 22:00 si svolgono i banchi d’assaggio, affiancati dal Villaggio Food&Wine con le eccellenze gastronomiche locali. L’esperienza si arricchisce con masterclass, incontri, conferenze e dibattiti ospitati nell’Infermeria e nel Refettorio dell’Abbazia, luoghi che offrono un dialogo tra tradizione e contemporaneità, pensato per chi desidera vivere il vino come esperienza culturale oltre che sensoriale.
Tra le masterclass più attese, spicca quella dedicata al Cesanese, vitigno autoctono del Lazio amato da papi e imperatori, con degustazioni guidate da esperti come Andrea Amadei e Helmuth Köcher. Il programma prevede anche approfondimenti su bollicine italiane e francesi, vini in anfora, enoturismo e la visione femminile nel panorama enologico italiano.
L’evento coinvolge istituzioni locali e regionali, insieme a protagonisti del mondo agricolo, culturale ed enogastronomico, creando una rete virtuosa tra comunità monastiche, imprese e visitatori.
L’edizione 2025 è associata al progetto regionale Le Vie del Giubileo, promosso da Regione Lazio e ARSIAL in occasione dell’Anno Santo 2025, con l’obiettivo di valorizzare i luoghi della spiritualità, dell’accoglienza e dell’enogastronomia del territorio attraverso eventi diffusi e collaborazioni tra istituzioni e comunità.
Il vino e le produzioni agroalimentari di qualità diventano strumenti di promozione culturale e sviluppo sostenibile, sintetizzati nel claim “Coltiviamo qualità, camminiamo nella speranza”, che invita a riscoprire l’enogastronomia come espressione di identità culturale e coesione sociale.
L’Abbazia di Fossanova, capolavoro dell’architettura gotico-cistercense, è il luogo ideale per ospitare l’evento. Fondata nel XII secolo e nota per aver accolto gli ultimi giorni di San Tommaso d’Aquino nel 1274, l’abbazia offre uno scenario di straordinaria suggestione dove il tempo sembra essersi fermato.
Il chiostro medievale diventa il cuore pulsante della manifestazione, mentre il refettorio e gli spazi del borgo restaurato ospitano momenti di approfondimento e confronto, intrecciando la bellezza del luogo con la sapienza millenaria della produzione vinicola monastica.
Vini d’Abbazia 2025 si conferma così un appuntamento imperdibile per appassionati, professionisti e curiosi, un’esperienza che unisce la lentezza e la qualità della produzione vinicola di pregio alla ricchezza culturale e spirituale delle antiche abbazie italiane e internazionali.
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