Passa ai contenuti principali

A.I.S. Lazio per la "Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio"

Sabato 17 maggio allo Sheraton Golf Parco de' Medici di scena la "Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio"
Un appuntamento unico, un momento culturale e di riflessione sulle due perle più preziose della nostra economia: il vino e l'olio 



La manifestazione è promossa dall'Associazione Italiana Sommelier e insignita della medaglia di rappresentanza dal Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano che con questa onorificenza ha voluto sottolineare l'importanza del tema e la sensibilità della massima carica dello Stato per il mondo del vino, dell'olio, dei prodotti di qualità e della loro cultura.

Come ogni anno in tutta Italia, le Delegazioni regionali dell'Associazione Italiana Sommelier, organizzano un evento con i prodotti regionali per sottolineare l'importanza della comunicazione nella promozione del Vino e dell'Olio di qualità.

Nel Lazio la quarta edizione dell'evento sarà organizzata presso la prestigiosa location dello Sheraton Golf Parco de' Medici.

Il programma della giornata
Sabato 17 maggio 2014
Sheraton Golf Parco de' Medici
Viale Salvatore Rebecchini, 39
Roma

ore 10.30 / Conferenza - L'eticità nel mondo del Vino e dell'Olio
Interverranno:
Dr. ssa Costanza Fregoni per la comunicazione scientifica nel mondo del vino
Dr. Lorenzo Palazzoli per il mondo dell'olio extravergine di oliva
Chef Sommelier Matteo Zappile per la ristorazione di qualità
Dr. Armando Castagno per il giornalismo
Modera l'incontro Giorgio Rinaldi, Presidente di AIS Lazio
ore 13.00 / Piccolo buffet per i presenti alla conferenza accompagnato dagli spumanti del Lazio

ore 16.00 / Apertura banchi d'assaggio con oltre 60 aziende partecipanti, circa 130 etichette in degustazione e oltre 20 aziende produttrici di Olio Extravergine di Oliva e prodotti tipici del Lazio.
Ingresso libero e senza prenotazione
ll calice di degustazione sarà fornito con una cauzione di reso di 5 €

ore 18.00 - 20.00 / Il Lazio del Vino. Degustazione guidata da Armando Castagno.
Primo incontro dedicato ai Castelli Romani del Seminario Permanente sui Vini del Lazio con degustazione di 7 vini. Da un'idea di Francesco Guercilena, Responsabile della Didattica di AIS Lazio, il primo appuntamento che mira a dimostrare che il Lazio del Vino conta più di quel che appare.
Ingresso 20 € con prenotazione obbligatoria.


ore 20.45 / Chiusura dei banchi d'assaggio e brindisi di arrivederci.    

Commenti

Post popolari in questo blog

Festival delle Scienze di Roma 2023 - Immaginari

Dal 18 al 23 aprile 2023 il Festival delle Scienze di Roma torna all’Auditorium Parco della Musica “Ennio Morricone” con la sua XVIII edizione. Incontri, conferenze, laboratori. Dal 18 - 23 aprile 2023. IMMAGINARI è il tema di questa edizione dedicata all’immaginazione, uno degli strumenti più potenti che ci permette di concepire opere d'arte, nuove tecnologie e ci consente di trovare soluzioni a problemi quotidiani. La scienza non sarebbe la stessa se non avessimo come alleata l’immaginazione per avviare ricerche e formulare ipotesi, interpretare dati e perseguire risultati migliori. Ed è dalle interazioni delle immaginazioni individuali che emergono gli immaginari condivisi che influenzano il modo in cui organizziamo le società. Oggi più che mai abbiamo bisogno di coltivare questi immaginari, per ripensare il presente e, soprattutto, plasmare possibili futuri. Da mercoledì 19 a sabato 22 aprile quattro incontri anche presso le Biblioteche di Roma, QUI IL PROGRAMMA . Prodotto dall

Lotta agli insetti alieni, Lycorma delicatula: un nuovo flagello della viticoltura mondiale. Uno studio indaga su comportamento e dispersione nell'ambiente

Uno nuovo studio statunitense per contrastare l'avanzata di un nascente insetto alieno candidato a diventare il nuovo flagello della viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella ma che a differenza di questa provoca danni consistenti ai vigneti. La Lanterna macchiata, così come viene chiamata dagli agricoltori, si è diffusa per la prima volta in Corea anche se originaria della Cina e ha già raggiunto, infestandoli, i vigneti della Pennsylvania. La lotta agli insetti alieni non permette soste, la ricerca si sta muovendo velocemente nel contrastare un nuovo flagello destinato a mettere sotto scacco la viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella, gli agricoltori la chiamano Lanterna macchiata, in inglese Spotted Lanternfly. Si è diffusa per la prima volta in Corea anche se è originaria della Cina. Nel 2014 ha raggiunto i vigneti della contea di Berks, in Pen

Scienza, sviluppato dispositivo per misurare il metanolo nel vino

Ricercatori svizzeri hanno sviluppato un dispositivo economico che rileva basse concentrazioni di metanolo nel vino. La nuova tecnologia può essere utilizzata sia da i consumatori che dai produttori ed è in grado di rilevare valori di metanolo in soli due minuti. Perdita di coscienza fino al coma, disturbi visivi fino alla cecità, acidosi metabolica. Sono i segni caratteristici dell’intossicazione da alcool metilico o metanolo. In piccolissime percentuali, l’alcool metilico, è un componente naturale del vino ma che se aumentato dolosamente, provoca danni permanenti, portando anche alla morte. E' bene ricordare che più di trent'anni fa e purtroppo proprio in Italia, si verificò il più grave scandalo nel settore del vino. Si tratta del triste episodio del "vino al metanolo" che nel marzo 1986 provocò 23 vittime e lesioni gravissime a decine di persone come la perdita della vista. Al quel particolare vino erano state aggiunte dosi elevatissime di metanolo per