Passa ai contenuti principali

RIETI CUORE PICCANTE UN ESEMPIO VIRTUOSO

CONCLUSA LA SESTA EDIZIONE DELLA FIERA MONDIALE DEL PEPERONCINO
IL PLAUSO ALLA MANIFESTAZIONE DELL’ASSESSORE REGIONALE HAUSMANN N. GRANDE SUCCESSO PER IL CONVEGNO SULLA STORIA DEL CAPSICUM. IL PREMIO GIORNALISTICO A PAOLO ZAPPITELLI DE IL TEMPO.

E’ stata una giornata intensa quella del sabato che ha vissuto due momenti di sicuro interesse. Il tempo è stato clemente e ha consentito il normale svolgimento della serata benefica che ha visto i volontari di Rieti Cuore Piccante fare coppia con i cuochi di Cornillo Vecchio, frazione di Amatrice, per una grande “Amatriciana in Piazza” nel segno della solidarietà. 

Poche ore prima era stato il peperoncino a essere protagonista di una tavola rotonda che ha riscosso uno straordinario successo. Sul palco Carlo Hausmann, Assessore all’Agricoltura della Regione Lazio, che ha sottolineato come Rieti Cuore Piccante sia ormai un esempio virtuoso dal punto di vista organizzativo e costituisce un elemento attrattivo forte per un territorio, quello sabino, che mai come in questo momento necessita di spinte positive. Sulla stessa lunghezza d’onda Vincenzo Regnini, Presidente della Camera di Commercio di Rieti, che ha ribadito la volontà delle istituzioni coinvolte di mantenere vivo il rapporto con la manifestazione reatina.

Poi la parola è passata agli esperti, un parterre di primissimo piano che ha tenuto desta l’attenzione del numeroso pubblico presente affrontando il Pianeta Peperoncino da diversi punti di vista. Moderati da Stefano Carboni, esperto enogastronomico, si sono alternati al microfono il professor Ernesto di Renzo, docente presso l’Università di Tor Vergata e antropologo alimentare, che ha ammaliato la platea spiegando come il peperoncino rappresenti una sorta di “prodotto superiore” che ha avuto e continua ad avere un ruolo determinante nella cultura di moltissimi Paesi. Lo chef “primordiale” Francesco Fichera non si è limitato a spiegare l’utilizzo del capsicum in cucina ma ha voluto concedere un excursus storico-geografico, raccontando alcune ricette rarissime dove l’oro rosso della tavola gioca un ruolo fondamentale. Chiusura in grande stile con Alessandro Scorsone, star televisiva di Rai Uno e sommelier di Stato, al quale è spettato il compito di creare il giusto abbinamento tra le ricette proposte e  alcuni dei più noti vini italiani ma, soprattutto, di raccontare al pubblico alcuni aneddoti legati al galateo della tavola.

Al termine della tavola rotonda è stato assegnato il premio giornalistico “RietiPic” che quest’anno è andato a Paolo Zappitelli, del quotidiano “Il Tempo” autore di uno splendido articolo appunto sul peperoncino.

Oggi chiusura con i visitatori che potranno curiosare tra gli oltre 70 stand, degustare alcune eccellenze, con una particolare attenzione per quella provenienti dai Comuni di Amatrice e d Accumuli le cui aziende sono state ospitare in questa edizione speciale di RCP a titolo gratuito. Per i più piccoli assolutamente da non perdere lo spettacolo circense messo in scena dal Teatro Alchemico (Largo Alfani, ore 17.00) mentre gli appassionati e i curiosi potranno seguire il convegno sul Pimento del Sahara (Piazza Cesare Battisti, ore 18.30 e l’incontro sull’utilizzo dell’olio al peperoncino in cosmesi (Piazza Cesare Battisti, ore 17.30).

Rieti Cuore Piccante è organizzata dalla Associazione Peperoncino a Rieti con la collaborazione dell’Accademia Nazionale del Peperoncino, degli enti locali, Camera di Commercio e Confcommercio Rieti, della Regione Lazio e del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Info su: www.rieticuorepiccante.net

Commenti

Post popolari in questo blog

Festival delle Scienze di Roma 2023 - Immaginari

Dal 18 al 23 aprile 2023 il Festival delle Scienze di Roma torna all’Auditorium Parco della Musica “Ennio Morricone” con la sua XVIII edizione. Incontri, conferenze, laboratori. Dal 18 - 23 aprile 2023. IMMAGINARI è il tema di questa edizione dedicata all’immaginazione, uno degli strumenti più potenti che ci permette di concepire opere d'arte, nuove tecnologie e ci consente di trovare soluzioni a problemi quotidiani. La scienza non sarebbe la stessa se non avessimo come alleata l’immaginazione per avviare ricerche e formulare ipotesi, interpretare dati e perseguire risultati migliori. Ed è dalle interazioni delle immaginazioni individuali che emergono gli immaginari condivisi che influenzano il modo in cui organizziamo le società. Oggi più che mai abbiamo bisogno di coltivare questi immaginari, per ripensare il presente e, soprattutto, plasmare possibili futuri. Da mercoledì 19 a sabato 22 aprile quattro incontri anche presso le Biblioteche di Roma, QUI IL PROGRAMMA . Prodotto dall

Lotta agli insetti alieni, Lycorma delicatula: un nuovo flagello della viticoltura mondiale. Uno studio indaga su comportamento e dispersione nell'ambiente

Uno nuovo studio statunitense per contrastare l'avanzata di un nascente insetto alieno candidato a diventare il nuovo flagello della viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella ma che a differenza di questa provoca danni consistenti ai vigneti. La Lanterna macchiata, così come viene chiamata dagli agricoltori, si è diffusa per la prima volta in Corea anche se originaria della Cina e ha già raggiunto, infestandoli, i vigneti della Pennsylvania. La lotta agli insetti alieni non permette soste, la ricerca si sta muovendo velocemente nel contrastare un nuovo flagello destinato a mettere sotto scacco la viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella, gli agricoltori la chiamano Lanterna macchiata, in inglese Spotted Lanternfly. Si è diffusa per la prima volta in Corea anche se è originaria della Cina. Nel 2014 ha raggiunto i vigneti della contea di Berks, in Pen

Musica e psicologia, cambia la percezione di consonanza e dissonanza: uno studio smentisce l'universalità del concetto di armonia di Pitagora

I risultati di una ricerca dell'Università di Cambridge, smentiscono l'universalità del concetto di armonia di Pitagora. Nascono apprezzamenti istintivi verso nuovi tipi di armonia. Lo studio pubblicato su Nature Communications. Un team di ricerca dell’Università di Cambridge, Princeton e del Max Planck Institute for Empirical Aesthetics, ha scoperto che nei normali contesti di ascolto, in realtà non preferiamo che gli accordi siano perfettamente all'interno dei rapporti matematici professati da Pitagora.  Il tono e l’accordatura degli strumenti musicali hanno il potere di manipolare la nostra percezione dell'armonia. I risultati dello studio ribaltano gli assunti di secoli di teoria musicale occidentale e incoraggiano una maggiore sperimentazione con strumenti provenienti da culture diverse. Secondo il filosofo greco Pitagora, la "consonanza" - una combinazione di note dal suono piacevole - è prodotta da relazioni speciali tra numeri semplici come 3 e 4. Rece