CERB: MASTER DI 1° LIVELLO IN “TECNOLOGIE BIRRARIE

CERB: MASTER DI 1° LIVELLO IN “TECNOLOGIE BIRRARIE – BREWING TECHNOLOGIES”

Sono aperti i termini per la presentazione delle domande di ammissione al Master di 1° Livello in “Tecnologie Birrarie – Brewing Technologies”, anno accademico 2016-2017 – Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia.
L’inizio delle attività didattiche è previsto per il 9 gennaio 2017.

Il Master che si terrà presso le aule del Dipartimento di Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, e le strutture del Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra (CERB), è finalizzato a fornire le basi culturali e le conoscenze tecnico-scientifiche necessarie per formare una figura professionale (tecnico, specialista) preparata ad operare, da Responsabile, nel settore delle tecnologie maltarie e birrarie. Le conoscenze e le capacità teorico-pratiche, che saranno acquisite al termine del corso, prevedono l’approfondimento della tecnologia di produzione del malto e della birra.

Ruolo chiave per la formazione dei studenti svolge il piano di studi del Master in Tecnologie Birrarie – Brewing Technologies in cui le lezioni saranno tenute da docenti universitari e da esperti, italiani ed internazionali, nel settore del malto e della birra. Inoltre, è previsto lo svolgimento di uno stage formativo di 600 ore presso la sede del CERB o presso una delle aziende convenzionate appartenenti al settore birrario o presso strutture di riferimento, come birrifici e malterie presenti sul territorio nazionale.

Al termine del percorso, i partecipanti avranno la possibilità di proporsi sul mercato del lavoro nell’ambito di aziende private, o di gestire in proprio le attività di produzione del malto e della birra. La quota di iscrizione è pari a 5.000,00 euro. Il bando e la relativa modulistica sono disponibili sul sito www.unipg.it , alla pagina “Accesso corsi numero programmato/Master e corsi di perfezionamento”.

LA SCADENZA PER LA PRESENTAZIONE DELLE DOMANDE È FISSATA AL 03 OTTOBRE 2016.

+ info: http://www.cerb.unipg.it/

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