Domani, venerdì 23 Settembre 2016 dalle ore 10.00 - Salone del Gusto - Parco del Valentino Stand 107 Coldiretti - Ingresso Castello del Valentino, Torino.
Si inaugurerà il “percorso di guerra”, un viaggio guidato in un vero e proprio labirinto, alla scoperta delle speculazioni e degli inganni che pesano oggi sulle tasche di agricoltori e cittadini dalla cui reazione sono nati i mercati di vendita diretta a chilometri zero.
La prima indagine elaborata dalla Fondazione Campagna Amica sull’innovazione più travolgente nel commercio alimentare dell’ultimo decennio sarà al centro dell’incontro con il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo e il fondatore di Slow Food Carlo Petrini, a 15 anni dall’approvazione dalla approvazione della legge di orientamento che ha dato fondamento giuridico e prospettive di crescita ai mercati contadini in Italia che sono diventati non solo luogo di consumo ma momenti di socializzazione, cultura ed anche solidarietà.
Ad un mese dalle scosse nell'occasione sarà infatti possibile acquistare per la prima volta al Salone del Gusto le caciotte solidali “salva mucche” prodotte con il latte degli allevatori terremotati, da Amatrice a Norcia, per fermare l’abbandono con il lavoro alla popolazione che nelle campagne colpite significa soprattutto salvare le stalle. Le caciotte sono il risultato di una mobilitazione straordinaria per fare in modo che nessuna goccia di latte venga gettata e verranno commercializzate attraverso i mercati degli agricoltori di Campagna Amica.
