EXPO 2015: “LA GIOSTRA DEI WINE BAR”

AL PADIGLIONE “VINO – A TASTE OF ITALY” DI EXPO 2015 “LA GIOSTRA DEI WINE BAR”: VIAGGIO ALLA SCOPERTA DELLA GIOIOSA RIVOLUZIONE DEI LUOGHI DEL VINO
Ogni lunedì dal 25 maggio al 19 ottobre venti incontri per scoprire i locali più trendy d’Italia

Selezionati da Il Golosario di Paolo Massobrio e Marco Gatti, che da ventidue anni testimoniano il cambiamento e l’evoluzione del bere bene, venti fra enoteche e wine bar che hanno fatto dell’innovazione la loro bandiera.

«In Italia c’è stata una rivoluzione e il vino ha dato lo spunto a nuovi modi di proporlo ed a nuovi esercizi commerciali, sempre più lontani nella concezione dai vecchi bar e bottiglierie. E la “Giostra dei Wine Bar” approda al Padiglione “Vino a Taste of Italy”, creato dal Mipaaf e Veronafiere-Vinitaly per Expo 2015, proprio per raccontare questa trasformazione», dice Paolo Massobrio che da ventidue anni cura con Marco Gatti Il Golosario da cui sono tratte le case history di venti tra i wine bar e le enoteche più curiosi e innovativi d’Italia.

Così, da lunedì 25 maggio con l’enoteca Hic di Milano, nella terrazza del Padiglione Vino A taste of Italy è iniziata la giostra dei migliori wine bar italiani. Dai locali più innovativi a quelli storici fino alle filosofie di servizio più incisive e alle innovazioni tecniche: all’Expo andranno in scena i locali e i format più interessanti, che possono rappresentare un modello per il mondo che ruota intorno al vino italiano.

Venti appuntamenti di un’ora in cui i protagonisti, sollecitati da Paolo Massobrio e Marco Gatti, raccontano il loro modello e conducono, come fossero tra le pareti del locale, due degustazioni. Gli ideatori raccontano quali sono i punti di forza della loro proposta, da dove nasce il concept del locale e spiegano ai presenti com’è ancora oggi possibile creare un business basato sulla presentazione del vino.

C’è chi ha puntato sulla comunicazione multimediale, chi ha ideato un locale multitasking accostando generi diversi; e ancora chi sulla musica, chi sui libri. C’è chi ha ideato una giostra all’interno della città, chi ha brevettato un innovativo sistema di conservazione, chi ha puntato sullo street food e chi invece, attraverso la cantina, è riuscito a sopravvivere nelle zone più difficili. È il volto dell’Italia del vino meno conosciuto e tuttavia importante quanto quello della produzione, che sarà anche illustrato sul sito www.ilgolosario.it contemporaneamente agli incontri.

«Sono venti esperienze di pubblico e privato, di start up e di realtà consolidate che hanno accompagnato in un quarto di secolo una vera e propria rivoluzione nei consumi, trasformando nel profondo l’offerta di mescita nelle città italiane», sottolinea Paolo Massobrio.

Questo il programma degli appuntamenti:

Giugno:

Lunedì 1 Giugno 2015 - h. 17.30 - Palazzo Roccabruna, Trento
Lunedì 8 Giugno 2015 - h. 17.30 - Enoteca Marcucci, Pietrasanta (Lu)
Lunedì 15 Giugno 2015 - h. 17.30 - Stupjtime, Casale Monferrato (Al)
Lunedì 22 Giugno 2015 - h. 17.30 - Enoteca della Provincia, Roma
Lunedì 29 Giugno 2015 - h. 20.00 - Caràvin, itinerante

Luglio:

Lunedì 6 Luglio 2015 - h. 20.00 - Amati Papillarium in Milano
Lunedì 13 Luglio 2015 - h. 17.30 - Il sogno nel cassetto, Chieri (To)
Lunedì 20 Luglio 2015 - h. 17.30 - Enoteca Falorni, Greve in Chianti (Fi)
Lunedì 27 Luglio 2015 - h. 17.30 - Langosteria10, Milano

Agosto:

Lunedì 3 Agosto 2015 - h. 17.30 - Casa del Vino, Isera (Tn)
Lunedì 24 Agosto 2015 - Mascareta Enoiteca di Venezia
Lunedì 31 Agosto 2015 - h. 17.30 - Soul Wine, Casalecchio di Reno (Bo)

Settembre:

Lunedì 7 Settembre 2015 - h. 17.30 - Duo, Trento
Lunedì 14 Settembre 2015 - h. 17.30 - Vinè, Pescara
Lunedì 21 Settembre 2015 - in definizione
Lunedì 28 Settembre 2015 - h. 17.30 - Docks 101, Locorotondo (Ba)

Ottobre:

Lunedì 5 Ottobre 2015 - h. 17.30 - Bibouq, Milano
Lunedì 12 Ottobre 2015 - h. 17.30 - Les Rouges, Genova
Lunedì 19 Ottobre 2015 - h. 20.00 - La Degusteria Magnatum, Longobardi (Cs)

"La prima notte di quiete" di Valerio Zurlini e la Madonna del parto

Uno dei capolavori più ammirati di Piero della Francesca attraverso gli occhi di un maestro della "settima arte" "Vergine madre, figlia del tuo figlio, umile ed alta più che creatura, termine fisso d'eterno consiglio, tu sei colei che l'umana natura nobilitasti, sì che il suo fattore, non disdegnò di farsi sua fattura" Nella piccola chiesa di Santa Maria a Momentana, isolata in mezzo al verde delle pendici collinari di Monterchi, Piero della Francesca dipinse in soli sette giorni uno dei suoi più noti e ammirati capolavori che oggi richiama nella Val Tiberina visitatori da tutto il mondo. La datazione esatta dell`opera è incerta, oscillando, a seconda delle teorie, dal 1450 a oltre il 1475. Non sono chiare le motivazioni della committenza né della scelta del soggetto, tema piuttosto frequente nell’iconografia spagnola, ma del tutto insolito in quella italiana. L’affresco rappresenta infatti la Vergine incinta, raffigurata in piedi al centro

Musica e psicologia, cambia la percezione di consonanza e dissonanza: uno studio smentisce l'universalità del concetto di armonia di Pitagora

I risultati di una ricerca dell'Università di Cambridge, smentiscono l'universalità del concetto di armonia di Pitagora. Nascono apprezzamenti istintivi verso nuovi tipi di armonia. Lo studio pubblicato su Nature Communications. Un team di ricerca dell’Università di Cambridge, Princeton e del Max Planck Institute for Empirical Aesthetics, ha scoperto che nei normali contesti di ascolto, in realtà non preferiamo che gli accordi siano perfettamente all'interno dei rapporti matematici professati da Pitagora. Il tono e l’accordatura degli strumenti musicali hanno il potere di manipolare la nostra percezione dell'armonia. I risultati dello studio ribaltano gli assunti di secoli di teoria musicale occidentale e incoraggiano una maggiore sperimentazione con strumenti provenienti da culture diverse. Secondo il filosofo greco Pitagora, la "consonanza" - una combinazione di note dal suono piacevole - è prodotta da relazioni speciali tra numeri semplici come 3 e 4. Rece

Libri. La tecnica del contrappunto vocale nel Cinquecento. Un trattato fondamentale per giovani compositori

Scritto da Renato Dionisi e Bruno Zanolini per la Suvini Zerboni, La tecnica del contrappunto vocale nel Cinquecento è ancora oggi un testo di riferimento per quanti vogliano intraprendere gli studi di composizione offrendo all'allievo una base per potersi appropriare di un solido artigianato che gli consenta di "piegar la nota al voler dell'idea". Quello scritto da Renato Dionisi e Bruno Zanolini che fu suo allievo, costituisce un'ottima guida sullo studio del contrappunto e per la formazione del giovane compositore che ancora non ha individuato una personale cifra stilistica. La scrittura corale era per Dionisi, allievo di Celestino Eccher, maestro di formazione romana, la base di ogni possibile apprendistato in virtù del rigore che la scrittura corale impone e del relativamente più facile controllo che se ne può avere. In Italia, e non solo in Italia, gli studi di composizione si svolgono ancora secondo un percorso obbligato, che parte dall'armonia, proseg

youwinemagazine

Cerca nel blog