Torna a Chieri "Di Freisa in Freisa"
Sabato 13 e domenica 14 giugno 2015 nel centro storico di Chieri un week-end di primavera tra vino, rubatà e prodotti tipici
Promossa dal Comune di Chieri e e organizzata da Associazione
Go Wine in collaborazione con il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione
delle D.O.C. Freisa di Chieri e Collina Torinese, la manifestazione ha
l’obiettivo di promuovere ed esaltare il Freisa in tutte le denominazioni ed
espressioni piemontesi: Freisa di Chieri e Pinerolese Freisa, Freisa d’Asti,
Langhe Freisa, Monferrato Freisa, Colli Tortonesi Freisa.
Anche in questa edizione vi è la collaborazione con Slow
Food Piemonte e Valle d’Aosta che curerà la valorizzazione dei prodotti tipici
con varie iniziative, contribuendo ad accrescere il rilievo della
manifestazione.
Il programma vedrà articolarsi il banco di assaggio dei vini
e dei prodotti tipici nel corso delle due giornate sabato 13 giugno (orario
16-23) e domenica 14 giugno (orario 12-20).
Il Banco d’assaggio sarà allestito lungo la Via Vittorio
Emanuele II, centro storico della città; sarà quindi possibile degustare le
diverse denominazioni di Freisa del Piemonte incontrando le aziende associate
al Consorzio di Tutela del Freisa di Chieri, una pattuglia di produttori della
Regione presenti direttamente ai banchi s’assaggio e degustare tutti gli altri
vini freisa presso le sei isole del vino in cui sarà presentata una selezione
di etichette divise nelle varie denominazioni che caratterizzano i diversi
territori di produzione del Freisa in Piemonte.
Sono numerose le partecipazioni di aziende che hanno aderito
all’evento: complessivamente oltre 50 aziende piemontesi a rappresentare una
delle varietà più storiche che caratterizzano il vigneto del Piemonte; oltre 60
i vini. Un panorama che privilegia nomi storici delle denominazioni, realtà
emergenti ed alcune chicche da scoprire legati a vigneron che attorno al freisa
hanno lavorato anche attraverso la sperimentazione con l’Università.
Due giornate di festa e di confronto in cui il Freisa sarà
il protagonista esclusivo anche con alcuni appuntamenti di degustazione
promossi dal Consorzio di Tutela e Valorizzazione Freisa di Chieri e Collina
Torinese DOC e condotti dal Sommelier dr. Michele Bertero, laureato in scienze
gastronomiche all’Università di Pollenzo.
Ecco il programma dei wine tasting “I volti del Freisa”:
(si svolgeranno in Piazzetta Meridiana - in caso di maltempo
si svolgeranno nel Complesso di san Filippo)
Sabato 13 giugno 2015
Ore 18 – Bolle di Freisa (degustazione Freisa di Chieri Doc Spumante e Freisa di
Chieri Frizzante in abbinamento a grissini Rubatà chieresi, salumi e formaggi)
Ore 21 – Fermi! Arriva il Freisa (degustazione Freisa di Chieri Doc fermi base e fermi
superiori in abbinamento a grissini Rubatà chieresi, salumi e formaggi)
Domenica 14 giugno 2015
Ore 18 – Il lato dolce della Collina (degustazione Freisa di
Chieri Doc Spumante dolce, Collina Torinese Malvasia, Collina Torinese Cari in
abbinamento a focaccia dolce chierese e torcetti chieresi)
Ore 19 – Collina Torinese Doc (degustazione Collina Torinese
Barbera, Collina Torinese Bonarda, Collina Torinese Cari in abbinamento a
grissini Rubatà chieresi, salumi e formaggi)
Costo delle singole degustazioni € 5,00 - durata 45 minuti.
Prenotazioni ed informazioni Associazione Go Wine Tel. 0173
364631
(Le degustazioni guidate sono su prenotazione - in allegato
il coupon da compilare per l’iscrizione)
Nei prossimi giorni sul nostro sito www.gowinet.it l’elenco
completo dei Freisa in degustazione..
Ed inoltre…
CANTINE APERTE sul territorio del Consorzio di Tutela eValorizzazione Freisa di Chieri e Collina Torinese DOC.
Le aziende da andare a visitare sabato 13 giugno e domenica
14 giugno:
Azienda Vitivinicola Stefano Rossotto - Cinzano
Tel/ fax 0119608230 e-mail: info@vinirossotto.it - Orario 15
– 20
Azienda Vitivinicola Balbiano Melchiorre - Andezeno visita
ai Musei delle Contadinerie e Giocattoli
Tel/ fax 0119434044 e-mail: info@balbiano.com - Orario 15 – 20
Azienda Vitivinicola Guido Rubatto di Enrico Rubatto -
Chieri
Tel/fax 0119412018 e-mail: enruba@libero.it - Orario 15 – 20
Terre dei Santi Società Cooperativa Agricola – Castelnuovo
Don Bosco
Tel/ fax 011-9876117 e-mail: info@terredeisanti.it - Orario
8.30 – 13 e 14.30 – 18
Il Girapoggio s.s. – Verrua Savoia
Cell 339 2262098 e-mail: ilgirapoggio@gmail.com - Orario 15
– 20
PROGRAMMA DELL'EVENTO
VENERDì 12 GIUGNO 2015
“AL 40 di VIA VITTORIO” Via Vittorio Emanuele II, 40 ore
16,30 ”Il miglior cocktail al Freisa”
Commissione presieduta da Fulvio Piccinino sommellier,
mixologist e autore di pubblicazioni su vino e cocktail Freisa. Per
informazioni: info@freisadichieri.com
ore 20 Cena di Gala d’inaugurazione a cura dell’Associazione
Ristoratori Chieresi e Premiazione de ”Il miglior cocktail al Freisa” Info e
Prenotazioni al 373 7664966
SABATO 13 GIUGNO 2015
LABORATORI DIDATTICI Piazzetta Meridiana (in caso di
maltempo si svolgeranno nel Complesso di San Filippo)
ore 15,30 TUTTI A FAVOLA! – Laboratorio di cucina teatrale
Fiabesca a cura di Elisa Olivero, La TurcaCane e Slow Food. Parliamo di cibo ai
bambini esplorando il mondo fiabesco. Si scopre il valore del cibo come
contatto diretto con la natura. Prenotazioni al
345 3002693
LABORATORI DIDATTICI Via Vittorio Emanuele, 59
ore 17 Impariamo a fare IL GRISSINO RUBATÀ DI CHIERI a cura
della Pro Chieri e Ass. Panificatori Chieresi - è possibile prenotare in loco
mezz’ora prima dell’inizio del laboratorio o telefonando al 333 2651149
ore 16 - 23 Via Vittorio Emanuele II
Esposizione, vendita e degustazione delle produzioni
agroalimentari del Piemonte e cibo da strada a cura di Slow Food
ore 16 - 23 Via Vittorio Emanuele II
Enoteca itinerante dei vini Freisa del Piemonte: selezione
di oltre 60 etichette delle zone tipiche del Piemonte accompagnate dai
tradizionali grissini Rubatà di Chieri.
Acquisto coupon degustazioni (8 assaggi Freisa € 6, cauzione
calice € 2) presso i punti info di Piazza Cavour e Piazza Umberto, a cura
dell’Associazione Go Wine
ore 16 - 23 piazza Umberto Area istituzionale - Spazio
Gemellaggi - stand delle città gemellate
ore 16 - Via Vittorio Emanuele II, 63 (Ex Cappella San
Filippo)
Conferenza “Essere informati sull’alcool per un bere
consapevole” a cura di:
- dott.ssa Serafina Cassia - Presidente ACAT di Chieri
- dr. Paolo Barcucci - Direttore del Dipartimento di
Patologia delle Dipendenze dell’ASL TO5
ore 17 - Piazzetta Meridiana
Daniela Battaglio e Leo Rieser presentano il libro “Fare la
spesa” a cura di Slow Food Editore
WINE TASTING “I VOLTI DEL FREISA”
Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgeranno nel
Complesso di San Filippo)
A cura del Consorzio del Freisa e condotti dal Sommelier dr.
Michele Bertero, laureato in scienze gastronomiche all’Università di Pollenzo.
ore 18 - Bolle di Freisa (degustazione Freisa di Chieri DOC
spumante e Freisa di Chieri Frizzante in
abbinamento con grissini rubatà, salumi e formaggi);
ore 21 - Fermi! Arriva il Freisa (degustazione Freisa di
Chieri DOC fermi base e fermi superiori in abbinamento con grissini rubatà e
formaggi stagionati);
Costo € 5.00, durata 45 minuti. (Dedicati ad un pubblico
adulto). Prenotazione a Go Wine 0173 364631
ore 21,30 Piazza Mazzini
“LA PARANZA DEL GECO” propone il Concerto-spettacolo di
musiche, canti e danze tradizionali del Sud Italia, dalla pizzica del Salento e
della Bassa Murgia alle tammurriate vesuviane, dalle tarantelle della Calabria
alle tarantelle del Gargano, di Montemarano e della Lucania.
ore 16 - 23 Piazza Umberto I
Esposizione didattica a cura
dell’Istituto Vittone – Sede Agraria e della Cantina sperimentale DISAFA
– Università di Torino
Vetrine esercizi commerciali dell’Area Pedonale, Via
Vittorio Emanuele
Mostra fotografica itinerante “TERRA MADRE” secondo OLIVIERO
TOSCANI
DOMENICA 14 GIUGNO 2015
via palazzo di Città Mercato straordinario a cura dell’ AVAC
- Associazione Venditori Ambulanti di Chieri
LABORATORI DIDATTICI piazzetta Meridiana (in caso di
maltempo si svolgeranno nel Complesso di San Filippo)
ore 12 La frutta nel bicchiere Laboratorio su frutta e succhi di stagione,
dedicato a famiglie, con Paola Durelli. Costo € 8,00 (1 adulto+1 bambino),
durata 1 ora
ore 15 Di fiore in fiore - incontro con le api con Guido
Cortese, dedicato ai bambini ingresso libero, durata 1 ora
ore 16 Tutto si crea, nulla si distrugge Laboratorio sulla
cucina del riutilizzo con tre ricette e preparazioni, con Giulia Friedrich
(dedicato ad un pubblico adulto). Costo € 8,00, durata 2 ore
I laboratori sono curati da Slow Food, prenotazioni al 335
636 5593
ore 12- 20 Piazza Umberto I
Esposizione didattica a cura
dell’Istituto Vittone – Sede Agraria e della Cantina sperimentale DISAFA
– Università di Torino
ore 15 - 19 Area taxi – Via Vittorio Emanuele 17
Animazione con musiche e danze occitane a cura di
“Controcanto”
ore 14 - 18 Via Vittorio Emanuele, Piazza Umberto I, Piazza
Mazzini
Festival Living Circus spettacoli di arte circense e teatro
di strada a cura di CirKo Vertigo
LABORATORI DIDATTICI Via Vittorio Emanuele, 59
ore 15 e 17 Impariamo a fare il GRISSINO RUBATÀ DI CHIERI a
cura della Pro Chieri e Associazione Panificatori Chieresi - è possibile
prenotare in loco mezz’ora prima dell’inizio del laboratorio o telefonando al
333 2651149
ore 12 - 20 Via Vittorio Emanuele II
Esposizione, vendita e degustazione delle produzioni
agroalimentari del Piemonte e cibo da strada a cura di Slow Food
ore 12 - 20 Via Vittorio Emanuele II
Enoteca itinerante dei vini Freisa del Piemonte: selezione
di oltre 60 etichette delle zone tipiche del Piemonte accompagnate dai
tradizionali grissini Rubatà di Chieri. Acquisto coupon degustazioni (8 assaggi
Freisa € 6, cauzione calice € 2) presso i punti info di Piazza Cavour e Piazza
Umberto, a cura dell’Associazione Go Wine
ore 12 - 20 Piazza Umberto I Area istituzionale - Spazio
Gemellaggi - stand delle città gemellate
ore 18,30 Chiesa San Guglielmo, Piazza Mazzini
“Una riflessione sull’Agro-alimentare e la legalità” con
Giancarlo CASELLI (Magistrato) e Roberto MONCALVO (Presidente Nazionale di
Coldiretti)
WINE TASTING “I VOLTI DEL FREISA”
Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgeranno nel
Complesso di San Filippo)
A cura del Consorzio del Freisa e condotti dal Sommelier dr.
Michele Bertero, laureato in Scienze Gastronomiche all’Università di Pollenzo
ore 18 - Il lato dolce della Collina (degustazione Freisa di
Chieri DOC Spumante Dolce, Collina
Torinese Malvasia, Collina Torinese Cari in abbinamento a focaccia dolce
chierese e torcetti chieresi)
ore 19 - Collina Torinese DOC (degustazione Collina Torinese
Barbera, Collina Torinese Bonarda, Collina Torinese Cari in abbinamento a
grissini rubatà chieresi, salumi e formaggi)
Costo € 5.00, durata 45 minuti. (Dedicati ad un pubblico
adulto). Prenotazione Go Wine al 0173 364631
ore 20 Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgerà
nel Complesso di San Filippo)
Conferenza di chiusura alla presenza di produttori e stampa
di settore, con Giancarlo Gariglio (curatore di Slow Wine), Luca Balbiano
(Consorzio Freisa), avv. Massimo
Corrado (Go Wine)
Vetrine esercizi commerciali dell’Area Pedonale, Via
Vittorio Emanuele
Mostra fotografica itinerante “TERRA MADRE” secondo OLIVIERO
TOSCANI
EVENTI COLLATERALI (ingresso libero)
Centro Visite Don Bosco
Complesso San Filippo - Via Vittorio Emanuele II, 63 sabato
ore 15-18, domenica ore 16-18
Mostra Archeologica Chieri con la mostra temporanea Tracce
di vino in età romana
Municipio – Via Palazzo di Città, 10 sabato ore 9.30-12.30,
domenica ore 15-18
Museo del Tessile
Via Santa Clara ang. Via Demaria domenica ore 15-18
Museo Martini di Storia dell’Enologia e Galleria Mondo
Martini
Piazza Luigi Rossi, 2 - Pessione di Chieri sabato e domenica
ore 9-12 / 14-17
Mostra TRAME D’ARTE E DI FIORI
Imbiancheria del Vajro - Via Imbiancheria 12 Sabato 15 - 19,
domenica 10-12.30 / 15 – 19
Mostra calcografica collettiva dell’Associazione Incisori Chieresi
“SEGNI DI-VINO”
Salone del Ghetto - Via della Pace 8 dalle ore 16 alle ore 19
Concorso fotografico “Chieri in Street – Fotografi in
fermento”
Info: f8chieri@gmail.com
338 2264331
ORGANIZZAZIONE
Città di Chieri; Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione
delle D.O.C. Freisa di Chieri e Collina Torinese; Go Wine e Slow Food
ASSOCIAZIONE GO WINE
Via Vida 6 - Alba (CN) Tel. 0173 364631 Fax 0173 361147
info@gowinet.it - www.gowinet.it
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