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Slow Wine 2015 Puglia

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Il viaggio nella eccellenza enologica pugliese inizia da un “non viaggio”, da quando le sue uve non emigrano più al nord per essere vinificate e arriva ad oggi, con la guida Slow Wine 2015 che decanta la crescita qualitativa di questa regione!

L’antica Daunia, valorizzando prima e affermando dopo i suoi vitigni, ha saputo raccontare tutto il potenziale di questi terroir.

Si inizia con il Bombino bianco, riscoperto in primis da d’Araprì, e che ora in Puglia rappresenta quello che è lo  Chardonnay per gli altri metodi classico, per poi seguire con il Nero di Troia, meglio se “naturale”, “biodinamico” o “biologico” come quello di Michele Biancardi, un giovane produttore che ha voluto far rivivere il sogno dei suoi bisnonni.

È trascorso solo qualche anno da quando per la prima volta un rosato in Italia, ovviamente pugliese, si può fregiare della DOCG. Dalla Daunia al tacco d’Italia, ogni zona oggi è diventata elitaria e con il più alto numero di riconoscimenti per questo tipo di vinificazione.

Solo un consiglio da parte dei curatori della guida Slow Wine 2015: lasciare questi i vini rosati in cantina per qualche annetto prima di degustarli!Ne resteremo stupiti.

VINO SLOW
  • Alberelli 2010, L’Astore Masseria
  • Castel del Monte Rosso Felice Ceci Ris. 2011, Giancarlo Ceci
  • Duca d’Aragona 2008, Francesco Candido
  • Gioia del Colle Primitivo Baronaggio Ris. 2009, Donato Giuliani
  • Gioia del Colle Primitivo Etichetta Rossa 2012, Plantamura
  • Il Sale della Terra 2009, Antica Enotria
  • Mille Ceppi 2012, Michele Biancardi
  • Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2012, Attanasio
  • Primitivo di Manduria Tradizione del Nonno 2010, Vinicola Savese
  • Riserva Nobile Brut 2010, d’Araprì 
GRANDE VINO
  • Le Braci 2007, Severino Garofano Vigneti e Cantine
  • Primitivo di Manduria Es 2012, Gianfranco Fino
  • Primitivo Old Vines 2011, Morella 
VINO QUOTIDIANO

  • Brindisi Rosato Vigna Flaminio 2013, Agricole Vallone
  • Castel del Monte Rosso Pietra dei Lupi 2011, Cantine Carpentiere
  • Elè 2012, Chiaromonte
  • Fortuita 2012, Paolo Petrilli
  • Girofle 2013, Severino Garofano Vigneti e Cantine
  • Kreos 2013, Castello Monaci
  • Malvasia Nera 2013, Sergio Botrugno
  • Monrosé 2013, Casa Primis
  • Nardò Rosato Danze della Contessa 2013, Alessandro Bonsegna
  • Nardò Rosato Massarei 2013, Schola Sarmenti
  • San Severo Rosato Sogno di Volpe 2013, Cantina Ariano
  • Santimedici Rosso 2013, Castel di Salve
  • Saturnino 2013, Tenute Rubino
  • Scaloti 2013, Cosimo Taurino
  • Taranta 2013, Vetrere

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