Slow Wine 2015 Puglia

Il viaggio nella eccellenza enologica pugliese inizia da un “non viaggio”, da quando le sue uve non emigrano più al nord per essere vinificate e arriva ad oggi, con la guida Slow Wine 2015 che decanta la crescita qualitativa di questa regione!

L’antica Daunia, valorizzando prima e affermando dopo i suoi vitigni, ha saputo raccontare tutto il potenziale di questi terroir.

Si inizia con il Bombino bianco, riscoperto in primis da d’Araprì, e che ora in Puglia rappresenta quello che è lo Chardonnay per gli altri metodi classico, per poi seguire con il Nero di Troia, meglio se “naturale”, “biodinamico” o “biologico” come quello di Michele Biancardi, un giovane produttore che ha voluto far rivivere il sogno dei suoi bisnonni.

È trascorso solo qualche anno da quando per la prima volta un rosato in Italia, ovviamente pugliese, si può fregiare della DOCG. Dalla Daunia al tacco d’Italia, ogni zona oggi è diventata elitaria e con il più alto numero di riconoscimenti per questo tipo di vinificazione.

Solo un consiglio da parte dei curatori della guida Slow Wine 2015: lasciare questi i vini rosati in cantina per qualche annetto prima di degustarli!Ne resteremo stupiti.

VINO SLOW

Alberelli 2010, L’Astore Masseria
Castel del Monte Rosso Felice Ceci Ris. 2011, Giancarlo Ceci
Duca d’Aragona 2008, Francesco Candido
Gioia del Colle Primitivo Baronaggio Ris. 2009, Donato Giuliani
Gioia del Colle Primitivo Etichetta Rossa 2012, Plantamura
Il Sale della Terra 2009, Antica Enotria
Mille Ceppi 2012, Michele Biancardi
Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2012, Attanasio
Primitivo di Manduria Tradizione del Nonno 2010, Vinicola Savese
Riserva Nobile Brut 2010, d’Araprì

GRANDE VINO

Le Braci 2007, Severino Garofano Vigneti e Cantine
Primitivo di Manduria Es 2012, Gianfranco Fino
Primitivo Old Vines 2011, Morella

VINO QUOTIDIANO

Brindisi Rosato Vigna Flaminio 2013, Agricole Vallone
Castel del Monte Rosso Pietra dei Lupi 2011, Cantine Carpentiere
Elè 2012, Chiaromonte
Fortuita 2012, Paolo Petrilli
Girofle 2013, Severino Garofano Vigneti e Cantine
Kreos 2013, Castello Monaci
Malvasia Nera 2013, Sergio Botrugno
Monrosé 2013, Casa Primis
Nardò Rosato Danze della Contessa 2013, Alessandro Bonsegna
Nardò Rosato Massarei 2013, Schola Sarmenti
San Severo Rosato Sogno di Volpe 2013, Cantina Ariano
Santimedici Rosso 2013, Castel di Salve
Saturnino 2013, Tenute Rubino
Scaloti 2013, Cosimo Taurino
Taranta 2013, Vetrere

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