Passa ai contenuti principali

Slow Wine 2015 Lombardia



Lombardia è “piccoli territori crescono!” o  “la svolta verde” , i claim che potrebbero essere dei curatori della guida Slow Wine 2015 per questa regione.

Nel primo c’è il nuovo fermento in zone come le Terre Lariane, la Valcamonica, la Valcalepio, almeno per il Moscato di Scanzo, le sottozone del Garda, Valtènesi e Lugana, mentre nell’altro viene racchiuso quanto sta accadendo in Franciacorta, dove anche quest’anno, si continua a mantenere il primato della viticoltura sostenibile, sia certificata che “naturalmente naturale”.

Senza dimenticare la Valtellina, con i suoi piccoli ma bravi produttori!

L’Oltrepò Pavese è in ripresa, ma da un territorio così ci si aspetta sempre qualcosa di più!

VINO SLOW
  • Franciacorta Nature 2010, Barone Pizzini
  • Lugana Sup. 2012, Ca’ Lojera
  • M. Cl. Nature, Monsupello
  • Rosso di Valtellina Santa Rita 2013, Mamete Prevostini
  • Valtellina Sup. Ris. 2011, Dirupi
  • Valtellina Sup. Sassella 2011, Terrazzi Alti
  • Valtellina Sup. Sassella Stella Retica Ris. 2010, Ar.Pe.Pe.
  • Valtellina Sup. Valgella Ca’ Morei 2011, Fay
GRANDE VINO
  • Franciacorta Brut Rosé 2009, Bellavista
  • Franciacorta Dosage Zero Vintage Collection 2009, Ca’ del Bosco
  • Franciacorta Pas Dosé Girolamo Bosio Ris. 2007, Bosio
  • Franciacorta Satèn 2009, Arcari e Danesi
  • Franciacorta Satèn Palazzo Lana Ris. 2006, Guido Berlucchi & C.
  • Sforzato della Valtellina Carlo Negri 2011, Nino Negri
  • Valtellina Sup. Sassella Ris. 2009, Rainoldi
VINO QUOTIDIANO
  • Buttafuoco Luogo della Cerasa 2013, Andrea Picchioni
  • Gutturnio Frizzante Cl. Sup. Vena Rossa 2013, Castello di Luzzano
  • Lugana Limne 2013, Tenuta Roveglia
  • Lugana Marangona 2013, Marangona
  • O.P. Bonarda Vivace Cresta dei Ghiffi 2013, Agnes
  • O.P. Bonarda Vivace Luogo dei Ronchi 2013, Andrea Picchioni
  • O.P. Bonarda Vivace Possessione di Vergomberra 2013, Bruno Verdi

Commenti

Post popolari in questo blog

Lotta agli insetti alieni, Lycorma delicatula: un nuovo flagello della viticoltura mondiale. Uno studio indaga su comportamento e dispersione nell'ambiente

Uno nuovo studio statunitense per contrastare l'avanzata di un nascente insetto alieno candidato a diventare il nuovo flagello della viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella ma che a differenza di questa provoca danni consistenti ai vigneti. La Lanterna macchiata, così come viene chiamata dagli agricoltori, si è diffusa per la prima volta in Corea anche se originaria della Cina e ha già raggiunto, infestandoli, i vigneti della Pennsylvania. La lotta agli insetti alieni non permette soste, la ricerca si sta muovendo velocemente nel contrastare un nuovo flagello destinato a mettere sotto scacco la viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella, gli agricoltori la chiamano Lanterna macchiata, in inglese Spotted Lanternfly. Si è diffusa per la prima volta in Corea anche se è originaria della Cina. Nel 2014 ha raggiunto i vigneti della contea di Berks, in Pen

Musica e psicologia, cambia la percezione di consonanza e dissonanza: uno studio smentisce l'universalità del concetto di armonia di Pitagora

I risultati di una ricerca dell'Università di Cambridge, smentiscono l'universalità del concetto di armonia di Pitagora. Nascono apprezzamenti istintivi verso nuovi tipi di armonia. Lo studio pubblicato su Nature Communications. Un team di ricerca dell’Università di Cambridge, Princeton e del Max Planck Institute for Empirical Aesthetics, ha scoperto che nei normali contesti di ascolto, in realtà non preferiamo che gli accordi siano perfettamente all'interno dei rapporti matematici professati da Pitagora.  Il tono e l’accordatura degli strumenti musicali hanno il potere di manipolare la nostra percezione dell'armonia. I risultati dello studio ribaltano gli assunti di secoli di teoria musicale occidentale e incoraggiano una maggiore sperimentazione con strumenti provenienti da culture diverse. Secondo il filosofo greco Pitagora, la "consonanza" - una combinazione di note dal suono piacevole - è prodotta da relazioni speciali tra numeri semplici come 3 e 4. Rece

Scienza, sviluppato dispositivo per misurare il metanolo nel vino

Ricercatori svizzeri hanno sviluppato un dispositivo economico che rileva basse concentrazioni di metanolo nel vino. La nuova tecnologia può essere utilizzata sia da i consumatori che dai produttori ed è in grado di rilevare valori di metanolo in soli due minuti. Perdita di coscienza fino al coma, disturbi visivi fino alla cecità, acidosi metabolica. Sono i segni caratteristici dell’intossicazione da alcool metilico o metanolo. In piccolissime percentuali, l’alcool metilico, è un componente naturale del vino ma che se aumentato dolosamente, provoca danni permanenti, portando anche alla morte. E' bene ricordare che più di trent'anni fa e purtroppo proprio in Italia, si verificò il più grave scandalo nel settore del vino. Si tratta del triste episodio del "vino al metanolo" che nel marzo 1986 provocò 23 vittime e lesioni gravissime a decine di persone come la perdita della vista. Al quel particolare vino erano state aggiunte dosi elevatissime di metanolo per