Fiorano For Kids: la solidarietà dei bambini per i bambini. Con la cena di Cristina Bowerman e un festival del gusto alle porte di Roma
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| Foto di Andrea Federici |
A poca distanza dalla Capitale, la fattoria biologica di Fiorano è
da qualche mese fulcro di un’iniziativa benefica che vede i bambini
schierarsi in prima linea per aiutare i loro coetanei meno fortunati,
affetti da epilessia
Un progetto all’aria aperta che valorizza il
lavoro nei campi e ora prevede due date importanti per la raccolta di
fondi: il 26 settembre a cena con Cristina Bowerman e il 28 tutti
coinvolti nell’itinerario enogastronomico della Bio-Sagra.
Quando è coinvolto qualcuno che si impegna attivamente a fin di bene
ogni progetto merita di essere supportato. Ma se a schierarsi in prima
linea sono i bambini con il loro contributo disinteressato e un
contagioso entusiasmo, allora l’iniziativa è doppiamente meritevole.
Tanto più che i bimbi di Fiorano For Kids partecipano a un progetto di
solidarietà che proprio ad altri bambini meno fortunati rivolge il suo
aiuto, raccogliendo fondi per finanziare la ricerca sul ruolo
dell’alimentazione nella cura dell’epilessia, ad opera del Dipartimento
di Neuroscienze e neuroriabilitazione dell’Ospedale Pediatrico Bambino
Gesù di Roma.
Il luogo di ritrovo, sede e fulcro dell’iniziativa, è la fattoria biologica di Fiorano di Alessia Antinori
(alle porte della Capitale) che ha riunito le forze dei bambini – e
delle loro famiglie – con il supporto di ristoratori, giornalisti e
imprenditori del vino e della ristorazione: dieci famiglie di amici che
una domenica di maggio si sono incontrate per piantare quattro filari di
Cabernet e Merlot, e dalla metafora della nascita e della cura di
questa vigna – che verrà vendemmiata tra tre anni – tutto è cominciato e
tutto andrà avanti. Nel 2017 la vigna darà i primi frutti, trecento
bottiglie di vino il cui ricavato finanzierà un progetto di ricerca.
Nel frattempo però tutti possono dare un contributo, partecipando alle
due date in programma per il 26 e 28 settembre prossimi. Eventi benefici
all’insegna del gusto e della qualità in cucina che per tre anni
garantiranno ad un ricercatore dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di
condurre i suoi studi sul ruolo terapeutico di alcune diete, tra cui
quella chetogena, nella cura dell’epilessia. Venerdì 26 settembre sarà
la volta della Cena in fattoria a cura di Cristina Bowerman
(tra i soci di Fiorano For Kids), chef del ristorante Glass Hostaria di
Roma, che affiancherà in cucina la brava cuoca drel ristorante interno
alla Fattoria di Fiorano Sarah Bugiada (al costo di 120 euro a persona); in sala il servizio “in famiglia” dei soci fondatori in un clima di festosa convivialità.
Domenica 28 settembre invece si respira l’aria buona di Fiorano con la
BIO Sagra, un itinerario enogastronomico da percorrere a piedi o in
bicicletta attraverso la tenuta, che per un giorno accoglierà chef
famosi e talenti della gastronomia capitolina, ma anche produttori e
artigiani. Moltissime le adesioni nel panorama della ristorazione
romana: Armando al Pantheon, Cesare al Casaletto, Spasso, Dall’Anto,
Imago, La Gatta Mangiona, Mariolina, Mazzo, Metamorfosi, Otaleg,
Gabriele Bonci, Romeo, Stazione di Posta, Trapizzino, Trimani, solo per
citarne alcuni (l’elenco completo è disponibile sulla pagina Facebook
del progetto). Nei piatti, acquistabili in acini (ognuno del valore di
due euro), i prodotti dell’orto “a metri venti”, una simpatica
evoluzione del chilometro zero. La quota di partecipazione alla giornata
è di 10 euro (comprensiva già dei primi 5 acini di consumazioni).
Fiorano For Kids, Cena in fattoria e BIO Sagra | Tenuta di Fiorano,
via di Fioranello 34, Roma | Il 26 e 28 settembre | Tel. 0679340114 | www.facebook.com/fioranoforkids
