You Wine Magazine

Wine Vision 2014: il vino e i consumatori del futuro A novembre Londra ospiterà l’evento organizzato da William Reed Business Media. Parteciperanno alcune tra le più autorevoli voci del business mondiale del vino e si parlerà di mercati emergenti, consumi, strategie d’investimento, marketing e comunicazione L’edizione 2014 di Wine Vision avrà luogo a Londra i prossimi 17, 18 e 19 novembre. L’evento, organizzato da William Reed Business Media, sarà l’occasione per ascoltare, in una serie di conferenze, alcune delle più autorevoli voci del business mondiale del vino.  Saranno trattati temi quali i mercati emergenti e le prospettive di consumo, il marketing, il packaging, il branding, la vendita multicanale e la comunicazione digitale; tutto questo con lo scopo di suggerire all’industria del vino quali strategie adottare nei prossimi anni. Il  Programma  delle conferenze è ricco, ecco alcuni degli incontri di maggior interesse: All’esperienza di Jaime Araujo, st...

Il “Bar dell’Anno 2015” è il Bedussi di Brescia Menzione speciale della giuria a Pavé di Milano Menzione speciale della giuria a Ariele di Conegliano (TV)  Bar dell’anno scelto dai lettori sul web 300milalounge di Lecce   Premio illy “Bar dell’anno” è stato assegnato a Bedussi di Brescia. Un premio alla creatività di questi giovani professionisti e alla capacità di osare. Un concetto di bar di qualità con un’offerta che riesce sempre a sorprenderti mantenendo un grande rispetto della materia prima. Un bar visionario che regala un’esperienza gastronomica di eccellenza Menzione speciale della giuria a Pavé di Milano. Per la capacità di fermare il tempo in un’atmosfera accogliente e familiare Menzione speciale della giuria a Ariele di Conegliano (TV). Ricerca sostenibilità e filiera, una filosofia vincente. La giuria era composta da: Michela Auriti (Oggi), Andrea Cuomo (Il Giornale), Alessandra Mendolesi (giornalista e scrittrice di cucina), Laura Pint...

Il vino non sa più di tappo grazie a un brevetto made in Italy Il sentore di tappo è uno dei fenomeni più temuti dai produttori di vino di tutto il mondo. Si stima che le perdite economiche a causa dell’attacco del tricloroanisolo vadano dal 2 al 5%, tanto che molte aziende si sono “arrese” optando per tappi sintetici al posto dei tradizionali in sughero.  Ora, l’azienda trentina Brentapack , in collaborazione con il dipartimento di Fisica dell’ Università di Trento , sembra avere trovato la soluzione per aggirare il sentore di tappo che tanto infastidisce i bevitori e diventa peccato imperdonabile per intenditori e sommelier.  L’impresa del gruppo Labrenta e i ricercatori dell’Università trentina hanno brevettato un processo di sanificazione del tappo in grado di decontaminare le chiusure in sughero, rendendole inattaccabili dal tricloroanisolo . Perché per molte aziende il tappo sintetico è davvero l’ultima spiaggia: potendo scegliere tutti optereb...

     I vini d'Abruzzo? Sono la traduzione liquida del paesaggio abruzzese, che in pochi chilometri spazia dal verde Adriatico ai ghiacciai. E i Tre Bicchieri di quest’anno ne sono il riflesso fedele: una squadra di vini eterogenea per provenienza, ma simile per qualità. Ecco la lista dei premiati Anno dopo anno i vini abruzzesi diventano più buoni e interessanti e a noi non resta che registrare il fenomeno e certificarlo per quel che ci compete. Più di 150 aziende provate, oltre 600 campioni, aziende storiche, grandi cooperative che svolgono un’azione sociale sul territorio, cantine nuove e artigiane che lavorano nel solco di una tradizione importante e nobilmente contadina.  E poi i vini: il Montepulciano d’Abruzzo è un rosso sempre più ritmico e tradizionale (anche se fatica a trovare una giusta collocazione sui mercati internazionali, per il prezzo spesso troppo basso e lo stile iperconcentrato), il Trebbiano torna a essere davv...

PIT toscano, Consorzio del Vino Nobile: ''Bene l’apertura della Regione, ora i fatti'' Andrea Natalini (Presidente Consorzio): «Apprezziamo il sostegno dell’Assessore Salvadori, occorre eliminare dal Piano l’intera parte relativa ai vigneti». A Montepulciano i vigneti sono da sempre un valore paesaggistico nonché economico di grande rilievo «Un tavolo di confronto che si poteva fare prima di oggi , ma che comunque dimostra un minimo di apertura al dialogo da parte della Regione». Ha definito così il Presidente del Consorzio del Vino Nobile, Andrea Natalini, l’incontro di questa mattina, tra la Regione e il Comitato dei Consorzi vitivinicoli di cui anche il Consorzio del Nobile è tra i firmatari. «Un’apertura arrivata in particolare dall’Assessore all’Agricoltura, Gianni Salvadori e dall’Assessore all’urbanistica Anna Marson – spiega Natalini – che ci fa ben sperare per quanto riguarda quelle parti del Piano di indirizzo territoriale (Pit) che è stato presentato m...

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER PUGLIA DELEGAZIONE MURGIA ANTICHE UVE PER NUOVI SIMPOSI La Grecia  Volevo segnalare l'apertura di questa interessante nuova rubrica a cura dell'AIS Puglia Delegazione Murgia che è SORSI D'EUROPA, presso  Cortenova Ricevimenti - Casamassima - (Ba) il 24 ottobre 2014 alle ore 20.30 avrà luogo quello che definirei un excursus storico sulla vitivinicoltura della Grecia C'è una parte di storia , di civiltà dell'uomo e del patrimonio viticolo italiano, giunti a noi da una Terra culla di culto e conquiste.  E' la Grecia, quella dei canti, delle odi e origine del simposio. In Dioniso, l'identità del dio del nettare di cui da millenni l'uomo si delizia: il vino! Sir Lawrence Alma Tadema, Greek wine, 1873 Da questa Terra molti vitigni a noi oggi familiari, hanno tratto origini ed approdo sulle coste dei mari che circondano la nostra penisola, mentre altri ne restano radicati nella propria Terra come ...

     Il TrentoDoc fa la parte dei leone, ma poi? Ecco cos'altro c'è di bello e di buono quest'anno in Trentino. Grandi e piccole aziende che raccontano questa terra ai piedi delle Alpi Il Trentino si ripete bissando il risultato dello scorso anno. Ma volendo analizzare il dato numero cosa troviamo? Troviamo il TrentoDoc, con in testa la Riserva del Fondatore e gli altri a seguire. Ma troviamo anche bianchi e rossi.  È la fotografia di una terra dove convivono realtà diverse: le grandi cooperative e marchi internazionali che guardano al mercato globale, e aziende medie, e più spesso ancora piccole e piccolissime, di produttori vignaioli, vigorosamente individualisti, che sono votati all'espressione più pura e naturale possibile delle loro uve da vigne di montagna.  Due mondi che dialogano con difficoltà ma finiscono poi per parlare la stessa lingua, quella della qualità e della ricerca della tipicità e dell’eleganza che que...

"Tutt'olio" a Malcesine (Vr) Domenica 19 ottobre a Malcesine sul lago di Garda va in scena "Tutt'Olio"  Domenica 19 ottobre la cittadina di Malcesine diverrà il palcoscenico di Tutt’Olio, l’evento che regalerà degustazioni, passeggiate tra gli oliveti e menù a tema per scoprire uno dei prodotti tipici del Garda: l’olio d’oliva. Il ricco programma della manifestazione permetterà di conoscerlo in tutte le sue forme, dalla pianta alla tavola. Un vero e proprio viaggio a tutto tondo in una delle eccellenze del nostro Paese.  Approfittate di questa splendida occasione per visitare la località di Malcesine, una delle perle di bellezza del lago di Garda, che ha ispirato decine di poeti e scrittori, tra cui Goethe. E’ impossibile infatti non lasciarsi incantare dai colori, dall’atmosfera e dai profumi che si respirano in questa città, che racchiude ancora il fascino dell’antichità grazie ai suoi stretti vicoli che portano al castello medievale, cos...

A BOLOGNA TUTTI I COLORI DEL BIANCO 1OO BIANCHI SUPERSTAR IN VERTICALE UN EVENTO A FAVORE DEI GRANDI VINI BIANCHI ITALIANI, DELLA LORO CULTURA E DELLA LORO LONGEVITA’ …Non un semplice vino bianco, ma vini di territorio che sanno  stupire e reggere il tempo come un grande rosso… Programma: Ore 16.30 -18.30: Anteprima: Degustazione esclusivamente riservata a giornalisti e operatori professionali (titolari di ristoranti, enoteche, wine bar, agenti, distributori…); Ore 18.30: Conferenza di presentazione dell’evento. Ore 19.00- 22.00: Degustazione aperta al pubblico di enoappassionati invitati per l’occasione. Partecipano in forma diretta:  Consorzio di Tutela Vino Soave, - Soave (Vr) con una selezione delle aziende:  Cantina del Castello, Cantina di Soave, Corte Mainente, Dal Cero, Fattori,  Gini, Le Mandolare, Marcato, Sandro De Bruno, Villa Mattielli; Collavini – Corno di Rosazzo (Ud); Drius - Cormons (Go); Gradis’ Ciutta - San Floriano...

ISTITUTO MARCHIGIANO DI TUTELA VINI : a 23 cantine il medagliere del Verdicchio 2014 Sono 23 le aziende, punta di diamante delle Marche, che oggi a Cupramontana riceveranno il Medagliere del Verdicchio, il premio assegnato da IMT alle cantine che nel 2014 hanno riscosso significativi riconoscimenti dalle principali guide di settore L’appuntamento è alle Grotte Monastero Santa Caterina alle ore 17.00 con il convegno ‘L’Istituto Marchigiano di Tutela Vini tra presente e futuro: risultati, obiettivi, strategie’. Un’occasione, questa, per premiare le aziende che hanno fatto grande questo vino puntando sulla qualità, ma anche per fare il punto sul lavoro di un anno del consorzio e tracciare le prossime azioni da mettere in campo per rendere il vino bianco più premiato d’Italia ancora più aggressivo sui mercati internazionali. Per direttore dell’Istituto Marchigiano di Tutela Vini, Alberto Mazzoni: “L’intenso lavoro di squadra realizzato in vigna e cantina neg...

Torna Autochtona a Bolzano. Dopo l’originale anteprima ad Innsbruck in “alta quota” dell’11a edizione 300 autoctoni a Bolzano. Un itinerario tra prodotti e produttori della biodiversità vitivinicola delle nostre regioni Il 20 ottobre si alza il sipario sulla 11^ edizione di Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano, che ospiterà circa 100 produttori provenienti da 14 diverse regioni italiane, per un totale di più di 300 etichette. Una selezione improntata alla qualità e tipicità delle produzioni, che consentirà al pubblico di scoprire e assaporare i gioielli nascosti della vitivinicoltura del nostro Paese. La kermesse, che si svolgerà in contemporanea con Hotel, Fiera internazionale specializzata per hotellerie e ristorazione, sarà impreziosita dai tradizionali appuntamenti vino: la selezione “Autoctoni che passione!”, dove le migliori etichette in degustazione verranno premiate con gli “Autochtona Award” da una giuria di wine journalist italiani e...

MERCATO BIRRA ITALIA: lo scenario competitivo a fine 2013 Sul mercato italiano operano sette società birrarie con produzione industriale sul nostro territorio: Heieneken Italia, Peroni, Carlsberg Italia, Birra Castello, Forst, Menabrea, Theresianer. Esse gestiscono complessivamente 13 stabilimenti di produzione, ubicati in diverse regioni del Nord e Sud Italia. A questi si aggiungono poi le unità di produzione artigianale, quali microbirrifici e brewpub. Leader di mercato sono le filiali delle più grandi multinazionali birrarie del mondo: Heineken, SabMiller, AB-Inbev e Carlsberg, che nell’assieme controllano il 62% ca. del totale mercato HEINEKEN ITALIA : è leader sul mercato italiano della birra con una quota intorno al 29% e quattro stabilimenti produttivi, Pollein (AO), Comun Nuovo (BG), Massafra (TA) e Assemini (CA). La filiale del gruppo olandese produce e distribuisce alcuni marchi nazionali molto noti (linea Moretti, linea Dreher, Sans Souci), alcuni m...

Fivi: il territorio è un tesoro in bottiglia Ogni vino racchiude la storia un angolo di terra italiana da scoprire e conoscere: è questo il messaggio dell’immagine scelta per l’edizione 2014 del Mercato dei vini. Appuntamento a Piacenza, il 29 e il 30 novembre prossimi Sabato 29 e domenica 30 novembre centinaia di vignaioli italiani animeranno il padiglione fieristico di Piacenza Expo per la 4ª edizione del Mercato dei vini dei vignaioli indipendenti  organizzato da Fivi , Federazione italiana vignaioli indipendenti insieme alla Fiera di Piacenza . Oltre 200 artigiani del vino da tanti angoli d’Italia saranno personalmente presenti per raccontare le loro storie e far conoscere i loro vini al pubblico. Ciascuno di loro segue direttamente l’ intera filiera produttiva , dalla cura della vigna fino alla vendita delle bottiglie. In ognuna di queste bottiglie è racchiuso, oltre al vino, l’impegno quotidiano per custodire e tutelare il territorio nel quale ...

A Venosa (PZ) la XVI ediz. di AGLIANICA Wine Festival  Il 3/4/5 ottobre 2014 Venosa celebra il vitigno simbolo della Basilicata. Emblema di storia ed arte, questa città vanta un settore di cultura largamente diffuso ed apprezzato che è quello del vino lucano per eccellenza, l'Aglianico Aglianica Wine Festival 2014 offrirà ai curiosi, agli appassionati e ai turisti l’opportunità di calarsi tra le bellezze dei monumenti, dei palazzi e delle strade del Centro Storico di Venosa, dando un’occasione unica per conoscere il variegato ed affascinante mondo dell’enogastronomia lucana e della sua antica arte culinaria, imparando e divertendosi all’interno dei wine bar oppure nei punti ristoro, dove esperti sommelier e grandi Chef li guideranno all’esplorazione del gusto dei vini, dell’olio e dei sapori mediterranei. Un opportunità di incontro, di conoscenza, di recupero di una dimensione capace di avvicinare tra loro le persone. All’interno del Wine Festival, il rapporto tra cons...

Alla Città del Gusto del Gambero Rosso di scena uno dei vitigni storici del Sannio Il racconto di una terra attraverso le diverse espressioni della Falanghina Venerdì 10 ottobre, a partire dalle ore 19.00, il Salone Eventi della Città del gusto di Roma ospiterà uno speciale Wine Tasting , organizzato da Gambero Rosso in collaborazione con il Consorzio di Tutela dei Vini del Sannio . Durante l'evento appassionati e professionisti di settore avranno l'opportunità di degustare le diverse espressioni della Falanghina , il vitigno bianco campano per eccellenza, diffusissimo nella regione vitivinicola sannita ma proiettato sempre più prepotentemente nel panorama vinicolo italiano ed internazionale. Secondo gli studiosi il suo nome deriverebbe dal termine latino phalanx , il palo che sosteneva le viti e che segnò il confine tra la viticoltura greca e quella romana. Stiamo parlando della Falanghina , oggi come un tempo il vitigno bianco campano più diffuso, che era all...

Il neo-marchio Volcanic Wines si presenta in Sardegna Continua il viaggio lungo l’Italia delle terre del fuoco di Volcanic Wines che venerdì 26 e sabato 27 settembre farà tappa in Sardegna, a Mogoro (Or) Grazie alla Cantina Sociale Il Nuraghe di Mogoro, che ha aderito di recente al progetto, si torna a parlare di vini vulcanici, ma anche ad assaggiarli, con particolare attenzione a quelli della bella Ichnusa. Due giorni intensi di visite e dibattiti per approfondire la capacità di veicolare un messaggio di distinzione e unicità per i vini provenienti da suoli magmatici. Ma non solo. La natura del progetto che anima Volcanic Wines offre grandi potenzialità sia come opportunità di lavorare in rete, sia come flessibilità e dinamicità del format che opera in più direzioni a partire dalla ricerca per continuare sulla comunicazione, sulla promozione dei vini, ma anche dei territori, con uno sguardo puntato all’enoturismo soprattutto in previsione dell’Expo 2015.  Temi che ver...

Anticipazioni Slow Wine 2015: Alto Adige, una viticoltura “in verticale” La viticoltura in Alto Adige si sviluppa in verticale. È facile rendersene conto attraversando i fondovalle che corrono lungo i fiumi Adige e Isarco, vere e proprie direttrici di questa denominazione forte di circa 5.300 ettari vitati  Nel tempo i fiumi hanno scolpito il paesaggio, con esso gli uomini e la loro agricoltura. Vicino ai corsi d’acqua, in pianure argillose e ricche di sasso, si coltivano gli alberi da frutto; appena il piede si fa meno sicuro e inizia l’ascesa, ecco che compare la vite. È tale morfologia la grande forza di questa piccola area viticola, la vera energia del terroir: il granito, frammisto ad argilla e sabbia leggera, le altitudini che si spingono finanche sopra i 1.000 metri e infine il clima che garantisce sensibili sbalzi termici imprimono nelle uve segni identitari altrove irripetibili.  Pur rappresentando una goccia nel mare del vino italiano (la s...

Eros & Vino. Connubio di voluttà dagli albori della storia. Seduce gli uomini di ogni luogo ed epoca, stuzzicandone la mente ed elevando il corpo ai piaceri divini.  Non si vuole forse far risalire la nascita del vino a una lacrima di Dioniso, dio dell'erotismo e dell'ebbrezza? Vino & eros, un grande classico che trova sempre nuove declinazioni. Come i vendemmiatori e le vendemmiatrici fotografati “nature” tra filari e bottiglie: in Francia il calendario di Domaine Lapierre, con gli scatti della slovacca Misenka Plantaznik

Acquisti di gruppo, lanci una cordata e bevi gratis. Un caso di innovazione ed estro made in italy realizzato senza contributi e finanziamenti, da una startup genovese da tenere d’occhio per il suo potenziale evolutivo L’innovazione più importante dal lancio del social commerce, consentirà ai capicordata di acquistare a condizioni uniche e in molti casi senza spendere nemmeno un centesimo Vinix Grassroots Market, piattaforma di social commerce wine & food lanciata 20 mesi fa, rilascia un importante aggiornamento che consentirà ai capicordata (coloro che lanciano una cordata di acquisto), di acquistare vini pregiati, birre artigianali e cose buone arrivando molto spesso a non spendere nulla per il proprio ordine. Come sia possibile è ben spiegato nelle domande e risposte frequenti ( FAQ ) del sito: in pratica, colui che all’interno di uno dei gruppi di acquisto creati e gestiti direttamente sulla piattaforma lancia una cordata e si fa carico per gli altri del ritiro e ...